青島最有名氣的特產就是海鮮，蛤蜊又是島城最有名氣的特產，又是海鮮中最大眾的一種。芸豆蛤蜊面是一道特色美食，其口味鮮美、開胃、營養豐富、老少皆宜廣受喜愛。
主料：鮮麵條、芸豆、蛤蜊、木耳、豬肉、雞蛋。
輔料：蔥、韭菜、花生油、生抽、料酒、鹽、水。
步驟一：蛤蜊反覆清洗乾淨外殼的雜質，放入鍋中煮至貝殼張開放涼後取蛤蜊肉，原湯留好備用。
步驟二：芸豆擇去兩端用水浸洗乾淨並控幹水分後切成小段備用，水發木耳擇洗乾淨根部的雜質後撕成小塊。
步驟三：五花肉沖洗乾淨切成厚薄均勻的肉片。
步驟四：小蔥兩顆洗乾淨後切成蔥花。
步驟五：韭菜適量擇洗乾淨後切成韭菜段
步驟六：雞蛋三個打入碗中用筷子攪拌成雞蛋液。
步驟七：熱鍋加入適量的花生油，把五花肉片炒出香味放入蔥花爆香，烹入料酒和生抽。
步驟八：放入芸豆和木耳翻炒均勻。
步驟九：最後倒入蛤蜊肉、湯和適量的清水，煮沸後加入適量的鹽調味兒。
步驟十：均勻的淋入雞蛋液成熟後關火。
步驟十一：撒入韭菜段攪拌均勻即可。
步驟十二：鍋中加水煮沸下入麵條煮至適自己的軟硬程度即可關火，根據自己的喜好過一下涼水。
步驟十三：撈起麵條控幹水分盛入碗中，澆上面滷湯。
一碗香噴噴的芸豆蛤蜊面做好了，香噴噴的，直流口水，趕快動手自己做一碗嚐嚐鮮吧。
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