腳氣病的症狀有以下幾方面：
1．消化系統症狀：噁心、嘔吐、食慾減退，有時腹痛、輕瀉或便秘，腹脹。
2．神經系統症狀：患兒早期有煩躁不安及夜啼；病情加重後出現嗜睡、軟弱無力、兩眼無神、聲音微弱，嘶啞，吃奶時嗆咳，嚴重者導致昏迷、抽搐。
3．循環系統症狀：患兒突然嚎叫、聲急失音、出冷汗，全身冰冷、體溫降低，口唇及指甲發紺、皮膚髮花、全身水腫、呼吸不規則且微弱。剛發病時可見抽搐，繼而昏迷，嚴重者會死亡。
4．患兒可有不同程度的水腫，常常先見於足部，逐漸發展至膝部、大腿甚至全身；尿量減少。
摘自《兒童營養疾病家庭養護》，人民軍醫出版社，2009年，王新良主編
