雞蛋餅，可以說是人們比較喜歡的一種早餐形式了！不過呢，今個兒小編要給大傢伙詳細講解一下正宗浙菜土豆絲餅的做法，那絕對是味道可以媲美雞蛋餅的一種食物呀，分分鐘就會讓你愛上哦。而且做法真的是相當的簡單呢，也不會很複雜，廚房小白一個人在家也不用擔心會做不好，絕對是很容易上手的呢。你還真別說這款早餐果然是吸引人呀，你還不快來一起學著製作品味一番好滋味嗎？
食材
- 土豆 2個
- 青椒 1個
- 胡蘿蔔 1個
- 麵粉 適量
- 油 適量
- 鹽 適量
- 辣椒粉 適量
- 胡椒粉 適量
小技巧
1、其實大家要注意的是小編在土豆餅中，對土豆的處理是採取切絲，但是呢如果有些不喜歡的可以把土豆絲變成蒸好的土豆壓成泥來做，也是可以的，口感上的話也是和土豆絲的差不多的哦。 2、在土豆餅中，加入胡椒粉，在一定程度上可以增加香味，而且還可以提高土豆雞蛋餅的口感呢，絕對是值得嘗試哦。
土豆絲餅的做法步驟
- 1首先將準備好的土豆洗乾淨削去皮切成絲放在冷水盆中浸泡5分鐘左右，再把土豆絲撈出瀝乾水分，放入切好的青椒絲和胡蘿蔔絲，用筷子攪拌均勻就可以了。
- 2接著在盆中加入食鹽，胡椒粉和辣椒粉，用筷子充分地攪拌均勻後，再放入事先準備好的麵粉，不停地翻拌均勻就好了。
- 3在備好的電餅鐺中刷上油，放入調製好的土豆餅，均勻鋪滿，再蓋上 蓋子，大概煎制10分鐘左右，就可以翻個面，繼續煎制5-6分鐘左右，就可以開蓋盛盤切塊食用好吃的土豆餅啦。
營養密語
土豆餅中含有豐富的蛋白質、維生素和膳食纖維，在一定程度上為兒童體內所需要的營養物質提供及時的能量補給，促進兒童的生長髮育，可以增強記憶力，促進腸胃蠕動，以達到幫助消化的作用哦。
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