“早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少。”現在人人都知道早餐很重要，因為人體經過了一個晚上的代謝，已經全部排空，而且經過一個晚上的睡眠，精神很好，再加上一頓營養早餐，自然是幹勁十足，元氣滿滿一整天！下面給大家介紹一款披薩蛋餅的製作方式，好吃又簡單哦~
披薩蛋餅
主料：雞蛋2個
配料：培根一片、洋蔥1/4個、青椒1/2小個、紅椒1/2小個、早餐奶酪1片、麵粉少許、香蔥一顆
調料：鹽1/5茶勺
步驟：
1：準備好所有食材。
2：培根、洋蔥、青紅椒分別切成細絲，香蔥切段。
3：雞蛋磕入碗中，加入幾粒鹽，攪拌均勻。
4：加入少許麵粉攪拌成無顆粒的蛋糊。
5：不粘鍋刷一層薄油，開小火，倒入全部蛋糊，鋪平鍋底。
6：大概40秒以後，把火關掉，在蛋糊面上輕輕鋪上培根絲。1：準備好所有食材。
2：培根、洋蔥、青紅椒分別切成細絲，香蔥切段。
3：雞蛋磕入碗中，加入幾粒鹽，攪拌均勻。
4：加入少許麵粉攪拌成無顆粒的蛋糊。
5：不粘鍋刷一層薄油，開小火，倒入全部蛋糊，鋪平鍋底。
6：大概40秒以後，把火關掉，在蛋糊面上輕輕鋪上培根絲。
7：接著鋪上青紅椒絲、洋蔥絲。
8：最後鋪上切好的奶酪絲。
9：蓋上蓋子，繼續開起小火，悶2—3分鐘左右。
10：打開鍋蓋，奶酪條融化，輕輕晃動鍋，餅會自己脫離鍋身即可
小技巧：
1：搭配的蔬菜可以根據自己喜歡，但最好是易熟的。建議加培根，味道特別好。
2：培根是鹹的，奶酪也是含鹽奶酪（有的是無鹽奶酪），所以餡料裡不用加鹽。
3：在蛋糊下鍋40秒左右的時候，底部已經凝固了，此時便可以開始鋪餡料，建議把火關了，以免動作不熟練，還沒鋪好，蛋餅已完全熟了。
4：全程小火，我的溫度是130。
如果早餐不吃，或隨便吃點餅乾之類的零食，我們的身體會認為已進入“饑荒”時代，所以午餐和晚餐會要你吃得特別多，並且會完全吸收，這樣就容易發胖。
所以，要減肥，千萬記得早餐一定不能省哦！
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