注：寫作辛苦，抄襲卑鄙）
詩曰：
竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。
蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時。
這是宋朝名士蘇東坡寫的一首七言絕句。
這首詩裡面的“蘆芽”也是一種可以吃的東西，但向來的解釋是“蘆葦的幼芽”，他可不是我要說的“蘆筍”。
蘆筍和蘆芽相似，但只是相似。
就好比橘子和橙子、柑子和檸檬、金桔和小橘子等互為相似。
就好比天山雪蓮和紅薯相似。
就好比麥子和稗子相似。
就好比菊花和野黃花、黃花草相似。
就好比牛筋草和馬唐相似。
就好比菠蘿蜜和榴蓮相似。
就好比黑枸杞和小藍莓、白刺果等相似。
就好比龍宮果和枇杷相似。
就好比香蕉和芭蕉相似。
就好比嘉寶果和小黑葡萄相似。
就好比黃皮果和芒果相似。
就好比紅毛丹和荔枝相似。
就好比羅漢果和小黃梨相似。
就好比百香果和牛奶果、青蘋果相似。
就好比山木瓜和竹節子、山竹相似。
就好比獼猴桃和人心果相似。
就好比芹菜和香菜相似。
就好比紅豆和圓形櫻桃、紅葡萄相似。
就好比牡丹花和芍藥花相似。
就好比迎春花和連翹花相似。
就好比某些松樹和某些柏樹、某些杉樹相似。
就好比狼和狽、狗相似。
就好比黑黃鱔和小胖蛇相似。
就好比。。。。。。
。。。。。。
大自然真可謂是造化神奇啊！
你可以說菠蘿和鳳梨是一個品種，提子和葡萄是一個品種，車釐子和櫻桃是一個品種，因為這些叫法不同，只不過是春秋戰國時代諸子百家中孔子佩服的學子——晏子，所說的“橘生淮南則為橘，生於淮北則為枳”的水土、風俗、遷居、變異、換名的問題。
你還可以說龍眼和桂圓是一個品種。因為這個叫法不同，也只不過大抵是一個屬於“死人”、“乾屍”、“木乃伊”，而另一個則——活著！
但你絕不能說蘆筍和蘆芽是同一個品種，同一個東西。
蘆筍是春天的食物。
蘆筍是健康的食物。
蘆筍是綠色的食物。
蘆筍是自然的食物。
蘆筍是可吃的食物。
蘆筍是無害的食物。
最近滿世界、全地球鬧得沸沸揚揚的“新型肺炎”，還傳說是人們吃野生動物帶的病菌，而科學家發明的顯微鏡更能清晰地看到人們千百年來、慣常所吃的雞、鴨、鵝、魚、豬、牛、羊、等等動物肉身上的寄生蟲、細菌、雜質、等。
所以，還是吃蔬菜好。
蔬菜中，品格、營養高的也有很多。
其中就有蘆筍。
“蘆筍含有豐富的維生素B、維生素A以及葉酸、硒、鐵、錳、鋅等微量元素。
蘆筍具有人體所必需的各種氨基酸。
蘆筍含硒量高於一般蔬菜，與含硒豐富的蘑菇接近, 甚至可與海魚、海蝦等的含硒量媲美。
總之，從白筍、綠筍中氨基酸和鋅、銅、鐵、錳、硒元素的分析結果看出， 除白筍含天冬氨酸高於綠筍外,其他無論氨基酸還是上述微量元素含量，綠筍均高於白筍。”
所以，蘆筍無害。
可謂“有百利而無一害”，吃它只有益處，不像吃肉，爽口、補充營養之餘，還遺帶有一點壞處。
是以，我推薦你吃蘆筍，是對你好，為你好，全心全意關懷你，絕對不害你！
正所謂：
品嚐一樣好菜，提高人生情懷！
春天已經到來，蘆筍味蕾打開！
蘆筍的吃法，也有涼拌，又有炒熟，當然也有蒸煮。
一般，建議，炒熟。
炒著吃，先把頭尾折一折，然後洗一洗，再用開水燙一燙，然後開炒，就像別的菜一樣，用油、鹽、醬、醋、火，開炒！
不過我個人認為，蔬菜還是和肉炒在一起，好吃。
像蘆筍，除了蔥、姜、大蒜、辣子，還可以加些豬肉、牛肉一起炒。
關於“炒蘆筍”，我不禁口占一絕雲：
單單蔬菜亦能嘗，到底不如搭配香。
蘆筍已然營養旺，伴之肉類炒更芳！
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