癌症已經成為威脅人類健康的“頭號天敵”，據最新數據顯示：全球每年新增1900萬癌症患者，在我國平均每一分鐘就有3人確診癌症，在如此龐大的數字面前，癌症不得不讓我們每一個人加以重視，那麼在日常生活中，我們該如何才能有效預防癌症發生呢？下面就跟隨小編一起來了解一下吧！
體內有“癌”？3種硒食物來幫忙，再窮也要捨得吃！
1；西紅柿
說到西紅柿，它可是不少人的最愛。尤其是對於女性朋友來說，經常吃西紅柿具有很好的養顏幫助，其實很多人並不知道，西紅柿還有另外一個重要的作用，那就是防癌。
西紅柿的防癌作用主要可以表現在以下2個方面：
（1）含有豐富的番茄紅素，番茄紅素是植物性食物中存在的一種類胡蘿蔔素，是自然界中最強的抗氧化劑，具有極強的清除自由基的能力。
（2）含有人體需要的維生素A和硒元素成分，這些物質都可以幫助我們增強自身免疫力，對於預防癌症擴散也有很好的預防作用。
2；菊花
菊花，在我國很多地方都有生長，現代醫學研究發現，菊花富含豐的硒元素和多糖、多肽、生物鹼等，能夠有效修復肝細胞，抑制體內病毒的複製，殺死病毒，從而有效抑制癌細胞擴散等功效。
常見泡水方法：枸杞10粒，菊花1錢，用開水沖泡代茶飲即可。
3；蘑菇
蘑菇中含有豐富的礦物質和抗氧化物質，據有關資料報道，成人每天吃25克鮮蘑菇就能滿足一天所需要的維生素，一個體重70公斤的成人每天吃100-200克幹蘑菇，就能夠維持營養平衡。蘑菇是高蛋白、低脂肪、低熱量食品，歐洲人把蘑菇譽為"植物肉"，美國人甚至把蘑菇譽為"上帝的食品"。
準備材料：豆腐200克，尖椒3根，蘑菇200克，雞蛋2個
做法：
1、豆腐切塊，尖椒洗淨切絲，蘑菇洗淨撕開，雞蛋打散成蛋液
2、先將雞蛋入鍋炒熟盛出待用
3、用鍋中的底油，下蘑菇翻炒
4、蘑菇會出水，放入豆腐塊，正好把豆腐煮一下
5、最後放入尖椒絲和炒好的雞蛋，炒勻即可，出鍋前撒鹽，並點入香油即可。
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