道里区已开复工的3500余家餐饮业户引导就餐宾客使用公筷公勺
餐饮企业主动在餐桌上摆放公勺公筷。
随着疫情防控工作向好发展，餐饮经营场所相继恢复堂食营业，道里区以开展“文明餐桌·公筷行动”活动为抓手，在全区范围内积极落实使用公勺公筷文明用餐，打好“舌尖上的防护战”，防止病从口入，健康用餐习惯已深入人心。昨天，又有105家承诺即复工的餐饮业户加入到“文明餐桌·公筷行动”活动中。
多方引导宣传
党员干部先行示范
道里区通过多种途径，强化宣传效果，制作“文明餐桌·公筷行动”活动电子宣传海报、“文明用餐，从你我做起”H5微场景及承诺书转发至全区所有委办局、19个街道、4个镇以及社区村屯微信群，全区党员干部积极争做“文明餐桌·公筷行动”的倡导者、践行者、示范者、推动者，机关、单位、学校、企业等集体食堂带头倡导分餐分食，分时供餐、节俭用餐、隔座就餐。
各单位还充分利用沿街电子屏滚动播放“文明餐桌·公筷行动”相关内容，在商圈中心广场、客服中心、各餐饮店门口餐桌等处设立“公筷公勺”使用提醒，号召全区单位、居民群众、餐饮企业从自身做起，养成文明用餐好习惯。
积极倡导承诺
餐企主动提供公勺公筷
复工餐饮行业自觉遵守行业规范，加强自律与引导，根据用餐人数、菜品数量主动提供相应的公筷公勺。
天顺源火锅店在餐厅显著位置张贴宣传海报、桌卡等，主动提醒食客使用公筷公勺，倡导做到“一菜一筷”“一汤一勺”。隐厨中国菜馆为每道菜提供一套公勺公筷，并进行蒸汽消毒、烘干消毒和沸水消毒三道消毒程序，积极倡导顾客参与到“公勺公筷行动”中来。位于中央大街辅街的小资太太餐馆，在店门口设立防疫宣传板，公筷公勺成为餐桌上的“标配”。马迭尔西餐厅、东方饺子王、袁记串串香等众多餐饮企业都在餐桌和醒目位置张贴宣传提示。将军牛排王府井店，就餐人员分别间隔就坐，按需提供公勺公筷。九转小磨餐厅桌上摆放着公勺公筷，顾客落座后，服务员第一句话提醒道：“欢迎就餐时使用公勺公筷。”
强化指导落实
有力推进行动落实
按照区防疫指挥部要求，道里区市场监管局在抓好开放堂食的用餐场所疫情防控食品安全管理的同时，积极指导各餐饮服务单位依据《餐饮服务单位开放堂食工作指南》具有“一书一码一指南”，即“承诺书”“龙江健康码”“防范指南”，严格落实疫情防控扫码、测体温、戴口罩“三做到”，认真开展文明用餐宣传。负责监管中央大街、爱建等重要商圈的尚志、爱建、兆麟等各市场监管所，采取业户微信群发、人员逐户走访等方式，宣传文明用餐倡议内容，有力地推进“文明餐桌·公筷行动”。
截至目前，道里区已开复工的3500余家餐饮业户通过摆放、引导就餐宾客使用公筷公勺，倡导实行分餐制，主动提醒顾客适量点餐、合理消费、剩菜打包，践行“光盘行动”，共创新时代文明用餐健康新风尚。（哈尔滨日报 赵琪 郭伟 记者 刘姝媛 )
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