一、整地施肥。1、选地。黄花菜对土壤要求不严，轻壤、沙壤均可种植。因其喜水喜肥耐盐碱，选择二阴下湿保浇地成沙坡上的水浇地最为理想。2、深翻整地。深翻土壤有利于根系生长， 深度为20－30厘米，按平，打埂、修渠。作畦（畦长6米，宽2米）。3、施足基肥 以畦按行距大小，挖种植为集中施肥，一般亩施优质农家肥4000公斤。过磷酸钙50公斤。
二、栽植。 1、选好秧苗。黄花苗一般从生长多年的老黄花地刨出1／3的老根或用切块分芽繁殖的秧苗作种苗。如用老根作秧苗，要掰芽抖上并“挑丁”，即把根茎下面中间的主根、烂根去掉，留下上边一层支根，每根有一个单芽。 2、栽植时间。黄花菜除旺苗期、采摘期外均可栽植，一般以春秋两季为好，春栽在清明前后、土壤解冻后进行。3、栽植形式。采用宽窄行栽植， 每畦栽2行，宽行距1．3米，窄行距0.6米。栽后踩实，苗子露出地表1厘米，并复水缓苗。 ①单行穴栽法。穴距0．5米，每穴呈0．2米边长的等边三角形，每角栽三株，每亩栽1400穴，亩栽苗4200株。 ②单行双株法。株距0．4米，每穴栽2株，亩栽苗3500株。 4.适当浅栽，提早进入盛产期。黄花菜栽得深浅与盛产或迟早有密切关系，栽得浅，分菜快，提早l－2年进入盛产期。根据几年的实践，以栽深20厘米为宜。
三、田间管理。1、中耕除草。早春大地解冻后， 春首刚露出地面，应进行第1次松土除草。以后结合浇水施肥，多次进行中耕，保持土壤疏松无杂草。 2、科学施肥。 ①少施催苗肥。黄花菜出苗后到花茎抽出前，亩施尿素15公斤。②巧施催蕾肥。当植株叶片出齐，花薹抽出15一20厘米时，结合浇水苗撤施尿素30公斤。③巧施催蕾肥。当花薹抽齐，结合浇水，每亩撤施尿素10公斤。④轻施保蕾肥。采摘中后期蕾大花多，每隔1周喷施500倍液磷酸二氢钾，小蕾不易凋谢。④施好越冬肥，为培肥地力，保证来年高产，结合深刨，亩施优质农家肥3500公斤、过磷酸钙50公斤。 3、浇水。黄花菜喜水，在生长发育期保持一定的土壤水分有利高产，出苗后抽薹前，第1水必须浇足； 抽薹到采摘，每隔1周浇1水；采收到终花期，保持土壤湿润摘结束后浇1水，延长功能叶，为来年丰产积累养分，封冻前过行蓄摘。4、合理间作。新栽黄花菜的前2年，苗子小，产量低，可在大行间种一些低秆作物，如瓜、豆、薯类等作物。 5、割老叶。在寒露时， 黄花菜叶全部枯黄，要齐地割掉，并烧掉枯草、烂叶，减轻来年病虫为害。 6、深刨。3年以上的黄花菜的害虫主要有地老虎、蚜虫、红蜘蛛。黄花菜开始返青时，用敌百虫， 硫磷灌根防治地老虎，在夏季可喷施吡虫啉防治蚜虫、哒螨灵防治红蜘蛛。采收后易发生锈病，可喷施烯唑醇防治。
四、病虫害防治。1、黄花菜锈病。锈病主要为害叶片及花茎，初侵染产生疱状斑点，后突破表皮，破裂散出黄褐色粉末即病菌的夏孢子，有时很多疱斑合并成一片，表皮翻卷，叶面上铺满黄褐色粉状夏孢子，疱斑周围往往失绿而呈淡黄色，整个叶片变黄，严重时全株叶片枯死，花茎变红褐色，花蕾干瘪或脱落。防治措施： ①合理施肥，雨后及时排水，防止田间积水或地表湿度过大。②采收后拔薹割叶集中烧毁，并及时翻土，早春松土、除草。③在发病初期，用50%多菌灵可湿性粉剂600-800倍液、75%百菌清可湿性粉剂600倍液、50%代森锌500～600倍液或40%稻瘟净600～700倍液，每隔7-10天喷一次，连喷2-3次。2、黄花菜红蜘蛛:红蜘蛛危害叶片，成虫和若虫群集叶背面，刺吸植株汁液。被害处出现灰白色小点，严重时整个叶片呈灰白色，最终枯死。防治措施：用15%扫螨净可湿性粉剂1500倍液，或73%克螨特2000倍液喷雾。3、黄花菜蚜虫。蚜虫主要发生在5月份，先危害叶片，渐至花、花蕾上刺吸汁液，被害后花蕾瘦小，容易脱落。防治措施：用吡虫啉1000倍液喷施。或将尿素、中性洗衣液、清水按4∶1∶400的比例制成尿洗合剂喷施。黄花菜鲜食地区，因为新鲜黄花菜每天采摘直接售卖，发现花蕾有蚜虫严禁使用农药喷杀，必须使用绿色防治办法。4、黄花菜蓟马。蓟马以成虫和若虫锉吸植株幼嫩组织汁液，被害的嫩叶、嫩梢变硬、卷曲枯萎，植株生长缓慢，节间缩短，嫩叶受害后叶片变薄，叶片中脉两侧出现灰白色或灰褐色条斑，表皮呈灰褐色，变形、卷曲，生长势弱。防治措施：① 农业防治。早春清除田问杂草和残枝落叶，集中烧毁或深埋，消灭越冬成虫和若虫。勤浇水可消灭地下的若虫和蛹，勤除草可减轻为害。②物理防治。利用蓟马有趋蓝色的习性，在田问设置蓝色粘虫板诱杀成虫，粘板高度与作物持平。③化学防治。用药要在早晨露水未干时或傍晚进行，防治药剂可选用10%吡虫啉可湿性粉剂1000倍液或5%啶虫脒1500倍液喷雾防治。
（合阳县农业农村局农技中心 范武刚 王鹏供稿）
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