老百姓有句話說，“飯要趁熱吃，湯要趁熱喝”，許多人都認為熱的就是好的，就是健康的。
日常生活中，只要有人身體不舒服，不少人都喜歡叮囑一句“多喝熱水”，不管是感冒發燒，還是拉肚子，或是女性經期痛經，彷彿“多喝熱水”無所不能。
但慢慢地，多喝熱水的觀念開始被吐槽，微博上甚至出現了只會說“多喝熱水”的男友梗。
那麼，“喝熱水”到底有沒有用呢？
喝熱水確實對身體有一定的好處
飲用溫度適宜的熱水，一方面可以為人體提供熱量，另一方面能提高消化酶的活性，促進胃腸蠕動，從而更利於胃腸道的消化吸收功能。對於一般人或是體質虛寒的人，平時飲用溫熱的水符合保健的理念。
不止熱水，多數溫熱的食物都能散寒，尤其適合虛寒體質的人群，並在某些寒性疾病的治療中起到輔助作用。比如風寒感冒，可以喝熱的薑湯驅散風寒。治療外感風寒的經典名方“桂枝湯”，在服用方法上就強調喝熱稀粥來輔助發汗解表。女性月經期間出現小腹冰涼、痛經，也可以飲用熱湯、熱的紅糖薑茶來緩解經期的不適。
相反，經常飲用涼水或凍飲，容易損傷脾胃陽氣，引起胃腸不適。長此以往還易造成脾胃虛寒，形成虛寒體質，出現怕冷、手足不溫、脘腹冰涼的症狀。
現代醫學研究表明，喝涼水與腸易激綜合徵、腸胃炎的發生有關，尤其一次性、大量地攝入凍飲，胃腸道突然遭受強烈的冷刺激，毛細血管收縮，平滑肌痙攣，很容易引起胃痛、胃脹、腹痛、腹瀉等不適。
但喝熱水不能包治百病
生病要及時就醫，沒有一種方法可以“包治百病”，所有的養生條款都需要因人而異。虛寒體質或平和質的人喝些熱水是有益身體的。
虛寒體質
但平素常有口乾咽燥、眼睛乾紅、小便發熱、小便黃、大便乾結等症狀的熱性體質者，則適合飲用溫度稍低的水，一般以25攝氏度左右的常溫水為佳。
患有熱性疾病的，如中暑、腸熱便秘等，中醫師也常常建議服藥時放溫再服，以助於消暑、清熱。
多喝熱水≠喝滾燙的開水
“喝熱水”不代表水越熱越好。有不少朋友喜歡喝燙的水或剛煲好的粥、湯，這些都屬於不良飲食習慣。
喝水時，水需要經過我們的口腔、食管，然後到達胃部。口腔和食道黏膜非常嬌嫩，能耐受的高溫一般在50～60攝氏度。而由於食管對溫度的敏感性不及口腔，當人在喝燙水、吃燙食時，往往因為怕燙到嘴，會趕緊嚥下去，這個時候食管黏膜很容易被燙傷。在反覆高溫刺激下，容易引起食管黏膜慢性損傷和炎症。
世界衛生組織下的國際癌症研究機構在經過相關的研究後，正式提出過熱的飲品可能增加食管癌的患病風險，並將溫度超過65攝氏度的飲食物列入致癌物2A類，呼籲人們要警惕高溫飲食對人體健康的危害。
對於一般人而言，飲用35～40攝氏度的水最為適宜。人體胃腸道的溫度約37.5～38攝氏度，這與人體內環境的溫度相接近，會讓胃腸道更舒適。
怕冷人群可以選擇飲用溫度稍高的水，但最好不高於50攝氏度。飲用中藥時，大部分中藥湯劑也都建議採用溫服法。而有祛風散寒、溫裡祛寒功效的中藥，或有補益藥、活血行氣等功效的則通常建議熱服以助藥力。
簡而言之呢，就是多喝熱水有好處，但不能包治百病，需要看是什麼體質，並且喝熱水不等於喝燙的水。
閱讀更多 棲心健康 的文章
