每到冬天，都会感觉手脚冰凉，家里的老房子又没有暖气，开空调的电费又感觉心疼，这时候，总喜欢做一碗酸辣汤，既美味，又暖身，最关键的还是低脂，完全不容担心冬天涨肉肉了。
【准备食材】：番茄、香菇、金针菇、嫩豆腐、火腿、木耳、香菜
【配料】：淀粉、生抽、陈醋、胡椒粉、香油、盐
1. 准备食材，尽量把食材都切成竖条状（别问我为什么，饭店都是这么做的）
2. 把番茄放在盆里，用滚烫的开水给他洗个澡，这样更容易脱皮。（毕竟带皮的番茄吃起来口感不怎么好）
3. 把番茄去皮，切成小块。
4. 接下来加水，上锅直接煮（当然，一般情况下用油会更香，但是我们今天的主题是低脂，所以就省去油了）
5. 煮至水开，番茄变软了，此时一股脑的将事先准备好的食材倒进去。
6. 这时候加些调料，生抽、陈醋、胡椒粉、还有食盐（完全根据个人口感来添加，没有必要多少克，几勺，但是建议先少量，这样味道淡了可以补救）
7. 等至水开的时候，直接倒入淀粉进去（毕竟都是过水就熟的食材，没必要煮的时间长）
8. 再淋上一个鸡蛋
9. 最后出锅的时候撒上点香菜（如果不喜欢可以不放）
除去准备素材的时间，基本上5分钟就能搞定这碗酸辣汤，对于这个冬天来说，能暖身，还能增加饱腹感，最为重要的就是全部食材都是低脂的，肉肉都可以离我远去了。
【建议】：可以适当根据自己的喜好添加一些食材，譬如鱼丸，这是小编非常喜欢的，自己在家吃的东西，没有必须像饭店那么精确，喜欢什么都可以。
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