昨天週六，戴上口罩，出門吃飯。知道“小大董”座位比較稀疏，加上烤鴨是平時在家裡吃不上的，就團購了288的雙人餐，去的芳草地那家。
288的雙人餐是常年都有的，菜式據我觀察也一年左右沒有變了，兩個人吃夠飽。無需預約，我們去的時候也不用排隊，換做平時一般是要等一陣子的。（等也無所謂啦，芳草地很好逛，不過奢侈品偏多，只能window shopping飽飽眼福了）
第一道菜：涼盤番茄脆菇沙拉
番茄脆菇沙拉
這道菜算是“網紅”了，在北京網紅餐廳“花廚”我也吃過，酸甜口，我特別喜歡。
番茄切開底部去瓤，釀入脆片和沙拉醬，外面澆上糖漿，像是帶餡的糖葫蘆。
旁邊還搭配淋了糖漿的山核桃仁，甜味中和了堅果裡的澀味，油脂香氣很開胃。
番茄裡是沙拉醬和脆片
對這道兩盤格外心水，加一張圖↑
第二道菜：涼盤筍衣手撕雞
筍衣手撕雞
川味椒麻雞的口感，紅油發亮，麻辣開胃。
筍衣的加入帶來脆韌的口感，讓菜的豐富度提升。
第三道菜：酸辣烏魚蛋湯
酸辣烏魚蛋湯
烏魚蛋湯是魯菜，小大董這裡做的酸辣口，酸應該是來自醋，辣則是胡椒的辣。
勾了芡，薄薄的，更好地承載了酸辣的滋味。暖暖的，兩次去吃，這道湯端上來的溫度都是剛剛好，可見小大董還是繼承了大董高級餐廳的基因的，一些細節很到位。
第四道菜：主角酥不膩烤鴨
酥不膩烤鴨
主角登場，酥不膩烤鴨，名字很貼切了，一點也不油膩。
同行夥伴說：這是北京最好吃的烤鴨了。
他對鴨子的土腥味格外敏感，可見小大董的烤鴨處理得還是極好的。
再說一個小細節：小大董的荷葉餅用小蒸屜放著，下面隨著自熱包一起上來，一直保持著讓荷葉餅不粘連、軟嫩的狀態，也是加分項了。
第五道菜：松露醬炒筍尖
松露醬炒筍尖
松露醬的香氣還是很明顯了，兩次吃一次在冬天一次在春天，還是能感覺到春天吃口感會更好。
（可能也是心情的原因，春天吃筍格外嫩）
第六道菜：時令甜品和冰淇淋
甜品會根據時令調整，第一次去的時候是冬天，柿子成熟得正好，甜品就是冰柿子。
冰柿子
冰鎮的柿子上鋪上一層白糖，用噴槍烤成焦糖外衣。柿子又軟爛又甜蜜，冬天去吃的話會覺得“是冰天雪地裡的清甜”。
最近春天的這次吃，甜品本應該是“酸奶布丁”，但疫情期間甜品暫不供應，只能換成了一份蒸餃。完全可以理解，疫情之間食客和店鋪都需要相互體諒。
餐後還有冰淇淋，口味一直在變，我吃到過百香果和海鹽的。雖是贈送的，但完全沒有冰碴子的廉價感，好評。
餐後贈送的冰淇淋（這支是百香果味的）
今天的 就到這裡啦！來點筆者個人小心得：雖然近期允許外出吃飯，但大家還是一定要戴好口罩、在餐廳內分散就餐哦！建議可以去吃吃火鍋、炭火烤肉、烤鴨等在家比較難烹飪的東西，才不費辛辛苦苦出來一趟~
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