早餐，孩子最爱它，5分钟出锅，鲜香美味不油腻，1周吃5次，吃上瘾
各位读者朋友们大家好，感谢阅读我分享的美食文章，经验和大家一起共享，今天我要和大家分享的内容是：『早餐，孩子最爱它，5分钟出锅，鲜香美味不油腻，1周吃5次，吃上瘾！』
▲阳春面
早餐就爱吃碗面，一煮一拌就能吃，5分钟搞定，营养又管饱，吃不够
俗话说“春困秋乏夏打盹”，春天就容易犯困，尤其是前段时间宅在家，养成了睡懒觉的习惯，复工后很多人都起不来，留给做早餐的时间并不多。
很多人爱在外面买早餐吃，我就喜欢在家做，万一出门没买到咋办？岂不是要饿肚子吗？
▲阳春面
早餐，图的就是管饱、好吃、营养，越简单越好。很多人都说做早餐太麻烦，其实很简单，而且还能兼顾美味和营养呢。最近中小学生虽然不用上学，但每天都要8点半打卡上网课。当家长的肯定不能帮孩子打，必须让孩子按时起床自己打，因此也得按时吃早餐。
今天和大家分享一道简单好吃还营养的早餐，它就是阳春面，我家孩子最爱吃，说比方便面好吃，上1周的网课连吃了5次面，怎么吃都吃不够。
阳春面，又叫光面、清汤面或清汤光面，是最简单的面条之一，特点是汤清味鲜，清淡爽口。
▲阳春面
虽然只有面，可是也包含了蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素等营养，吃一碗热乎乎的面条，肚子也饱了，活力十足。既然是“光面”，做法也就很简单，5分钟就能出锅，就算睡一会儿懒觉也不耽误吃早餐的时间。
正因为做法简单，所以阳春面可以说是“百家百味”，并不是每个人都能做得好吃，其中有些技巧不得不掌握。
▲阳春面
面好吃首先是选对面条，尽量用比较细的手擀面，口感筋道爽滑，挂面亦可，不过口感略差。
其次是煮面，不可煮的太久，开水下锅后煮2~3分钟就捞出，细面煮太久会变得太软，失去口感。煮熟捞出后过一下冷水，这样口感会更筋道爽滑。阳春面最关键的就是汤头了。传统的阳春面用的都是酱油汁，只有酱油可不行，还需多加一样，那就是猪油。
很多人做阳春面，都是用把猪油直接放在碗里，用热面把油融化，其实猪油下锅加葱段炸香后味道更香。把葱油放入碗中，加上适量酱油，面条捞入碗中，撒上适量葱花就行了。
▲准备好面条、葱花、猪油
洋葱面，除了汤就是面，做法简单，味道清淡，很适合做早餐，感兴趣的朋友快学学吧。
早餐，孩子最爱它，5分钟出锅，鲜香美味不油腻，1周吃5次，吃上瘾！准备手擀面、生抽、蚝油、食盐、猪油、葱花，加入蚝油后味道更鲜美。
猪油可以买现成的，也可以自己熬，自己熬的时候一定要加葱段和姜片，这样味道才香。常温下猪油是白色膏状，可以炒青菜、做阳春面、蒸馒头都用得上。香葱洗净后切葱花，大碗里加入适量生抽、食盐、葱花。
▲酱油、食盐、葱花，别忘了一勺猪油
加入一勺熬好的猪油，猪油虽香，但也别舀太多，不然吃起来很腻，再加一勺蚝油搅匀。
锅里倒入适量清水，煮开后下入面条煮2分钟后捞出，放入温水中过一下，口感更爽滑。舀一勺面汤到大碗里，用筷子搅拌均匀，汤头宜多不宜少。
面条过水10秒就捞出，放入大碗里，撒上适量的葱花，阳春面就做好了，赶紧开动吧。
▲葱油面
做好的阳春面，汤汁清澈，味道鲜美，面条爽滑，清淡不油腻，早餐吃既管饱又舒服，别看是“光面”，猪油的营养可不少，排在最有营养的食物第八位呢！
做法简单，做一碗5分钟都不要，全家人都爱吃，不用早起，我是最乐意的，省时省力，大家以后别再为早餐发愁了。很多人都以为阳春面是酱油面，认为加点酱油就行了，其实不是，提升味道最关键的是一勺“恰如其分”的猪油。
▲熬猪油别忘了加葱段
自己熬猪油，想要味道更香，建议加入适量葱段、生姜、花椒一起炸，不仅吃起来香，还能增加保质期，不容易坏掉。
早晨起来先煮面，煮面的时候就可以调制汤头了，面煮开后舀一勺面汤，把煮好的面条捞出碗中就行了，也就3分钟就可以吃了。
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