一款讓人賞心悅目的蛋糕，就會使人從感官和舌尖的一場盛宴。
只要稍稍花點小心思，一款奇妙的甜點就展現在眼前。無論結果如何，當打開的瞬間，滿滿的成就感爆棚。
準備所有材料：
明膠：3g（芝士中）+5g（乳酸菌飲料中）+1g（黑巧克力中）
奶油芝士:150g
細砂糖：30g（芝士中）+10g（乳酸菌飲料中）
香草精：2g
檸檬汁:3g
淡奶油：90g（芝士中）+45g（黑巧克力中）
乾草莓：3g
紅色食用色素：少許
乳酸菌飲料：150g
黑巧克力：50克
牛奶：30克
碎消化餅乾：60g
無鹽黃油融化：30g
第1步：奶油芝士150g加入細砂糖30g，用打蛋器攪拌順滑；
再加入2g香草精和3g檸檬汁,繼續攪拌；
第2步：明膠3g用礦泉水浸泡，軟了以後取出，用另外的碗微波10秒鐘
使其軟化；
第3步：軟化後放進奶油芝士混合物裡，充分攪勻後加入淡奶油；
淡奶油90克(打發至50%)溼性打發；
充分攪拌至順滑；
第4步：把奶油芝士混合物分成2部分；
第5步：把乾草莓3g放在碗裡，把它壓碎；
第6步：把壓碎的乾草莓放進一半的奶油芝士混合物中；
攪拌均勻，再加上紅色食用色素；
第7步：接下來，用一個方型托盤裡放一個倒扣的盆子，單邊墊高；
第8步：用15.5*7.8*6.5長形的模具，墊上油紙，放在盆子上面，一邊高一邊低，然後先把紅色的芝士混合物倒入模具中；
刮平，放進冰箱冷藏30 分鐘；
第9步：乳酸菌飲料150g，用漉網漉一下；
在微波加熱20秒，加入細砂糖10 克，加入明膠5g,充分攪勻；
第10步：把在冰箱裡冷藏的紅色芝士混合物取出，這時應該已經結成固體，此時將剛才墊在下面的盆子取走，讓模具平放，倒入乳酸菌飲料；
再放進冰箱冷藏30分鐘；
第11步：30 分鐘後，從冰箱取出，倒入另外一半的芝士混合物，這個時候下面又要墊應該盆子，使模具傾斜；
抹平後放進冰箱冷藏30分鐘；
第12步：準備黑巧克力50克和牛奶30克在微波爐40秒後，攪拌均勻，再加入1克的明膠，攪拌均勻；
加入溼性打發淡奶油45克，充分攪拌均勻；
第13步：然後倒入30分鐘冷藏後已經結塊的模具中，此時把模具平放；
刮平後，冷藏30分鐘；
第14步：碎消化餅乾60克和融化的無鹽黃油30g攪拌在一起；
鋪在30分鐘冷藏後的最後一層巧克力上；
輕輕抹平，放進冰箱3個小時；
第15步：3個小時後，取出，倒扣脫模；
一個神奇而完美的芝士蛋糕呈現在你的眼前；
上面再撒上一點糖粉，一款層次分明的，奪人眼球的芝士蛋糕出來了！
迫不及待的吃上一口，定會讓你難忘！
那怕不做的你看看也會喜歡，自己動手做更有驚奇啊！
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