夏天鮮毛豆是最好的下酒菜，可補鈣降血脂，這麼吃新鮮又營養！
這個季節是吃鮮毛豆的好時候，看到市場上賣的綠綠的毛豆，就特別有食慾，毛豆的功效也特別多，一起來看看。
降血脂：毛豆中的活性物質是能夠降低人體的血脂的水平，還能夠降低血液中膽固醇的含量。對於高血脂，肥胖，冠心病的患者都是具有一定的預防以及輔助性的治療效果。
解乏：因為毛豆含有鉀元素，缺鉀會導致渾身乏力，精神萎靡，所以夏天經常吃毛豆是能夠有效的緩解疲乏無力，食慾下降等症狀。
補腦：毛豆中含有大量的卵磷脂，而卵磷脂是大腦發育不可或缺的營養元素，有效的改善大腦的記憶力，還能夠提高智力的水平。建議青少年朋友們需要多吃一點毛豆。
補鈣：毛豆中是含有天然植物性雌激素，能夠有效防止鈣質的流失，還能夠防治骨質疏鬆。
夏天吃毛豆的最好的方法就是水煮，可很多有都有一個困惑，為什麼自家煮出的毛豆會變色？不是綠的而是黃的？告訴大家煮毛豆的小秘訣：1.不要放太多的水 2.不能扣鍋蓋 3。煮時只放適量的八角桂皮等，煮好出鍋後再放鹽，端著盆顛幾下，使鹽均勻後放置一會入味，這樣煮出的毛豆比買的還好吃哦！
夏天鮮毛豆是最好的下酒菜，可補鈣降血脂，這麼吃新鮮又營養！
你愛吃毛豆麼？晚餐就做起來吧！
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