大家好！今天和大家分享一道好看又好吃的日常健康美食牛油果鮮蝦意麵。
牛油果鮮蝦意麵
食材&調料
意麵70克 / 牛油果1枚 / 鮮蝦5只 / 聖女果5顆 / 玉米粒+豌豆100克 / 牛奶50-80克 / 蒜1瓣 / 橄欖油少量 / 鹽適量 / 羅勒碎少許
步驟
1、煮麵
小奶鍋盛1L左右的清水，加入1勺鹽，中火燒開，下意麵，然後轉小火，煮意麵，不用蓋蓋子，煮10分鐘，然後把玉米粒和豌豆倒進鍋裡，再繼續煮2分鐘，煮好後把水倒掉，往意麵中倒入少量橄欖油，防止意麵粘連；
2、打牛油果果泥
牛油果一枚，切開去核去皮，蒜剝皮，放到攪拌機中，再加入50克-80克的牛奶，開機攪拌成果泥；
PS：牛奶的用量可以適當調整，牛奶少一點，牛油果泥粘稠一點，牛奶多一點，牛油果泥相對稀一點，我喜歡牛奶多放一點。
如果你不太喜歡濃厚的醬汁，可以用半顆牛油果，剩下的半顆可以做成牛油果酸奶盒子
如果沒有攪拌機，你可以試一試直接用勺子把牛油果壓成泥，中間不斷加入牛奶，攪拌成濃稠的醬汁。
3、煎蝦
鮮蝦，去頭去殼，放到煎鍋裡煎熟；
4、調味，拌麵
把煮好的意麵放到煎鍋裡，把牛油果泥倒在意麵上面；放入適量的鹽，把意麵攪拌均勻，再放上切碎的聖女果，撒點羅勒碎，這道顏值高營養好的牛油果鮮蝦意麵完成啦~
飲食小建議
這一份意麵，精製碳水（意麵）、優質蛋白質（鮮蝦）、優質脂肪（牛油果），都佔齊了，再加上玉米粒、豌豆和聖女果，維生素、礦物質、纖維素也不缺，可謂是營養豐富~
因為用了脂肪含量如同肥肉的牛油果做醬汁，所以，不建議運動後吃，日常吃倒是非常合適。
特別是週末，最合適做這種逼格略高的健康美食。一個人吃，不虧待自己，請朋友一起吃，倍兒有面子。
另外，週末時間充裕，把做飯的過程拍組照片，再來幾張美美的成品圖，保你朋友圈收穫一大堆的贊
來，吃口大蝦~
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