金太阳杏，是杏子中的一个品种，果实呈圆形，为金黄色，外形美丽，味甜微酸，是滋补佳品，有生津止渴，润肺化痰，清热解毒的功效。5月下旬是金太阳杏的成熟季节，走进灵宝市西闫乡的范家嘴村、下庙底村、南滩村，大片的杏园一个连着一个，田间果园，巷道庭院，道路两边到处是采摘、收购、摆摊人们忙碌的身影。大杏产业已成为农民脱贫致富奔小康的好产业，实实在在体现了乡村振兴战略发展的丰硕成果。
以下图片拍摄于范家嘴村果园
以下图片拍摄于下庙底村
以下图片拍摄于南滩村果园
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