“爺,您常來!”

這是我第一次去帝都,不是私人旅行,而是出差。

一直以來對北京的印象只有“政治中心”這樣一個寬泛的理解,藉著這次五天四晚的相處,我想嘗試著給它描上細緻的輪廓,這僅僅是我眼中的帝都,不是你的,也不是他的。

01.北京腔很好聽,但乍一聽有點兇

抵達首都機場時已經很晚了,我還沒來得及感受帝都的空氣有什麼不同,就被出租車司機那口流利又濃重的北京話圈粉了。

北京話拖音,兒化音也重,雖然乍一聽有點兒兇,但聽起來舒服又自在。

可能是北方的口音都帶著某些無法言說的聯繫,也可能是我離家太久,很久沒回到北方的懷抱。總之,這本該陌生的北京話卻讓我這個頭一遭來北京的人硬生生感受到了一種親切感。

“爷,您常来!”

02.我啊,果然還是喜歡大口吃肉

去到一個新的城市,吃是最少不得的。而提起北京,你能想起什麼呢?

烤鴨?涮羊肉?北京特色菜?

是的,我都去吃了!

作為一個愛好大口吃肉的人,這些自然是必不可少的。都說本地人吃門道,外鄉人湊熱鬧。我既然打定主意去吃,自然要搜搜排行榜,研究出個一二三的級別來,找到最好吃的那家。

“爷,您常来!”

白天工作馬虎不得,時間就格外顯得緊巴巴。於是幻想中“舌尖上的北京”之旅只能落在晚上。

要論印象最深刻的,還是北京銅鍋涮肉。鮮嫩的羊肉一盤盤被端上了桌,鮮切羊肉、羊上腦、羊裡脊、羊腱子肉……真的是看得人口水直流。蘸醬也是簡單的芝麻醬攉花生醬,再滴上幾滴北京獨有的特色現炒辣椒油提香。水沸,下肉,開吃!

“爷,您常来!”

8月中旬的北京,涼風中還帶著些沒散淨的燥熱,桌上的銅鍋散發著騰騰的熱氣,總覺得像是有股子熱浪鋪在周圍,汗都要滴出來了,可是這也抵不住羊肉的誘惑,羊肉鮮嫩不羶,彈性十足,咬上一口,唇齒留香,

用北京俚語來說,這銅鍋涮肉真的是地道!講究!

03.帝都的口號震天響

白天要拜訪客戶,經常打出租車滿城跑,閒著無聊只能盯著窗外瞅,不得不說,北京的帝都姿態真的是端的好,一眼望去,一個個slogen鮮亮醒目,黨的方針政策飄揚在這京城的各大角落,每一個回首,都有“不忘初心,牢記使命”“作風優良,能打勝章”“為人民服務”在迎接你。

“爷,您常来!”

前幾天我看了個紀錄片,名字叫《大三兒》,算是個西藏公路片,片子裡導演問,“都說西藏能淨化靈魂,你覺得被淨化了嗎?”那一刻我突然就想到了帝都,要說淨化心靈北京才是當仁不讓,你瞧那滿大街響亮的口號,多讓人熱血澎湃,是吧?

京城,始終是京城。

“爷,您常来!”

計劃離開那天,遇上臺風登陸上海,飛機毫無意外地沒飛成,反倒是害我在機場白白耗費了5個小時,我安慰自己這大概是北京在挽留我吧,於是為了不辜負它,我當晚又火急火燎地去吃了頓涮羊肉,權當做回報。

“爷,您常来!”

歸程前,我去了趟雍和宮。聽說那是北京香火最旺的地方,我是一個沒什麼信仰的人,但這一趟還是老老實實地拜了所有的佛,誠心誠意的上了每一炷香,祈的都是同一個願,希望佛祖看在我如此誠心的份兒上,多少把這願望給我安排上。

“爷,您常来!”

五天,我的北京出差之旅,不好不壞的結束了。

在飛機上我突然想起了剛來第一天吃的那家飯館,裝修考究,帶著濃郁的北京特色,店裡搭著小臺子,有人表演民間曲藝,離開時我留意到店門上的幾個大字,遒勁有力,寫的是:

“爺,您常來!”

感 謝 每 個 來 初 色 的 人

“爷,您常来!”

我既沒有希望也沒有絕望,每天寫上一點點


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