三汁排骨：排骨軟嫩多汁，湯汁濃郁鮮美，口感豐富，咬上一口，味蕾被迅速打開，讓人回味綿長！
時間與份量
準備時間：10分鐘內 製作時間：30分鐘-1小時 用餐人數：3-4人
食材：主料 ，排骨700g 輔料：蔥2棵，姜1塊，番茄醬1勺，蠔油1勺，韓式辣醬1勺，生菜適量，白酒適量，料酒2勺。
步驟
1.我們今天要準備的食材有排骨700g、蔥、姜、白酒、番茄醬、蠔油、韓式辣醬、生菜、料酒適量。
2.首先將排骨砍成塊、蔥切段、姜切成薑絲。
3.鍋中放入熱水，水開後，加入幾滴白酒，將排骨下鍋，焯水至變色後，撈出備用。
4.鍋中放入油，下入薑絲、蔥段，煸炒數秒，然後將排骨倒入鍋中翻炒，待排骨表面微黃時，加入適量番茄醬、適量蠔油均勻翻炒。
5.接著加入韓式辣醬，翻炒至香味溢出時，淋入適量料酒調味，倒入清水，以蓋過排骨二分之一為宜，燜三十分鐘，待排骨軟爛，湯汁逐漸收幹後就可以出鍋了。
6.將生菜墊底，把排骨倒入盤中，一道美味營養的三汁排骨就可以盡情享用啦！
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