家庭私房菜(三汁排骨)好吃記得收藏哦

三汁排骨:排骨軟嫩多汁,湯汁濃郁鮮美,口感豐富,咬上一口,味蕾被迅速打開,讓人回味綿長!

家庭私房菜(三汁排骨)好吃記得收藏哦

時間與份量

準備時間:10分鐘內 製作時間:30分鐘-1小時 用餐人數:3-4人

食材:主料 ,排骨700g 輔料:蔥2棵,姜1塊,番茄醬1勺,蠔油1勺,韓式辣醬1勺,生菜適量,白酒適量,料酒2勺。

步驟

家庭私房菜(三汁排骨)好吃記得收藏哦

1.我們今天要準備的食材有排骨700g、蔥、姜、白酒、番茄醬、蠔油、韓式辣醬、生菜、料酒適量。

2.首先將排骨砍成塊、蔥切段、姜切成薑絲。

3.鍋中放入熱水,水開後,加入幾滴白酒,將排骨下鍋,焯水至變色後,撈出備用。

4.鍋中放入油,下入薑絲、蔥段,煸炒數秒,然後將排骨倒入鍋中翻炒,待排骨表面微黃時,加入適量番茄醬、適量蠔油均勻翻炒。

5.接著加入韓式辣醬,翻炒至香味溢出時,淋入適量料酒調味,倒入清水,以蓋過排骨二分之一為宜,燜三十分鐘,待排骨軟爛,湯汁逐漸收幹後就可以出鍋了。

6.將生菜墊底,把排骨倒入盤中,一道美味營養的三汁排骨就可以盡情享用啦!

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