“寶寶，來吃點肉肉，我們才能長高高！”
“我不吃”，然後把碗裡的肉肉挑出來放旁邊。
“吃點肥的，好不好”
“不好...，肉肉不好吃....”
“就吃一點好不好”
“不好....,”
這是寶寶和媽媽的對話，也是讓寶媽很惆悵的一件事，寶寶已經兩歲了，原來剛開始把肉切碎，剁成肉泥熬粥，寶寶還吃一點，慢慢隨著寶寶長大，切成肉丁也可以肥點的吃一點，瘦的不沾嘴，魚蝦肉也不愛吃，著實愁壞了寶媽。
我們都知道寶寶從出生開始，飲食從最開始的母乳、吃奶粉，到增加輔食，吃米糊、喝粥、吃麵、吃水果、吃青菜、吃肉等，慢慢有一個過程，這個過程既是寶寶味蕾發育完善變得越來越敏感的過程，是長乳牙且咬力、咀嚼能力慢慢增長的過程，也是寶寶腸胃功能慢慢成長髮育的過程。隨著寶寶身體的生長髮育，需要補充的營養越來越多，不同的食物不僅刺激著寶寶的味蕾適應，還刺激這寶寶腸胃適應，以此來達到促進不同食物營養的分解吸收能力提高，保障身體發育所需。所以合理飲食調整，幫助寶寶健康成長。
如上面寶寶和寶媽所面臨的問題，很多寶媽應該都有遇到，那麼針對1-2歲寶寶吃肉的問題，我們從這幾個方面瞭解。
一、為什麼寶寶要吃肉？
雖然現今素食為主是大家比較提倡的健康飲食習慣，但是人體正常營養元素所需還是離不開肉。我們都知道肉中含有豐富的營養，可以為人體提供優質豐富的蛋白質，B族維生素，鐵、鋅、銅等微量元素，喂小寶寶吃肉可預防缺鐵性貧血、缺鋅等問題，肉類食物中豐富的營養除了保障正常身體每日消耗外，還能促進身體骨骼生長髮育，有益於寶寶成長。
科學統計發現，因為家長忽視或過於在意食品質量，飲食安排上或多或少有些不足，導致很多寶寶到1歲了，腸胃無法適應吃肉這類食物，或者是形成了挑食以及瘦小等問題。小寶寶每天通過奶粉或其他輔食，攝入的蛋白質和基本能量確實能達到每日攝取的標準，但是關於鐵、鋅、鈣、賴氨酸等核心營養元素的攝入量明顯不足，常常連正常標準的1/3都不到。而這其中，缺鐵、缺鋅的嬰幼兒比例居高不下。
寶媽們大都有去兒童醫院給寶寶查微量元素的經驗，但孩子身體出現了營養不良，跟同齡孩子比較偏瘦或個頭偏小等問題不得不去時，而每次查微量元素這類檢查都要抽血的，是不是聽著孩子哭聲挺揪心的，但是為了孩子健康，狠下心也得查。但是查是輔助，正確認識孩子缺少這些核心營養元素，合理餵養補充才是根本。
二、什麼時候開始讓寶寶開始吃肉比較好？
每個寶寶生長髮育的情況都有所不同，添加輔食的情況，輔食加肉的時間也不盡相同，寶寶的腸胃適應能力也是有很大差異的。
如果太早給孩子吃肉，腸胃功能沒發育到可以消化吸收這類食物的程度時，不僅不能幫助孩子補充這些核心營養元素，還會因無法消化這類食物而加重孩子胃腸負擔，造成不好的影響；如果太晚又怕缺失這些核心營養元素攝入，造成缺鐵性貧血、偏瘦或偏矮等問題。
要控制好這個吃肉的時間，需要寶媽前期做好鋪墊工作。一般情況下，大多數寶媽都會在6個月左右開始給寶寶添加輔食，畢竟母乳中營養已經慢慢不能滿足寶寶成長需要了，而且大多數寶寶都要開始戒夜奶了。
在不同的年齡段，寶寶從輔食中攝取的能量也是有差異的，7~12月齡的寶寶，從輔食中獲取的能量約為1/3~1/2；13~24月齡的寶寶，從輔食中獲取的能量約為1/2~2/3，且寶寶從輔食中獲取的鐵、鋅元素是最多的，也是最健康。
因此輔食也是慢慢變化，從剛開始的單一清淡，到後面慢慢開始添加一些剁碎的青菜熬粥等，材質或做法都在慢慢變化。寶寶腸胃適應後就可以開始考慮添加肉了，加肉餵食期間，需要及時觀察寶寶進食後的消化情況，比如是否有拉肚子、便秘問題，便便情況是否正常等，避免出現腸胃不適的問題影響營養正常的消化吸收。有些寶媽擔心寶寶適應不了，或許會1歲左右才才開始喂寶寶吃肉，其實也不算太晚，但是務必是在寶寶適應日常的輔食情況下，添加肉類食物。
三、怎樣做到讓寶寶健康吃肉？
要做到讓寶寶健康吃肉，需要了解合理的飲食搭配，食材，及循序漸進的飲食安排。
1、食材選取是關鍵。
食材中鋅含量高的食物常見有牡蠣、豬肝、雞肝、花生、魚、雞蛋、牛肉、黑芝麻等，其中牡蠣中鋅含量最高，但其性寒，寶寶腸胃發育未完全且海鮮產品可能會導致腸道過敏，所以不建議吃牡蠣。可以考慮豬肝、魚、牛肉這些肉類食物。
鐵含量高的食材有，動物的內臟(尤其是肝臟、腎)，瘦肉，貝類，魚類，芹菜，菠菜，木耳，動物全血、蛋類、芝麻、綠葉蔬菜、豆類、紅棗等含鐵豐富。
鐵、鋅這兩種微量元素是最常見的微量元素缺少的問題，所以剛開始給寶寶輔食加肉，宜以這兩種元素含量適當高一點最佳。
2、吃肉順序需調整。
寶寶吃肉的順序需要根據其腸道消化吸收能力的變化而變化，一般為魚-蝦-雞-豬-牛羊肉等順序來進行逐步的添加。因為魚肉是最容易消化的，所以很多寶媽會把魚肉作為輔食加肉的第一步，從健康角度來說，魚蝦營養高於雞鴨高於牛羊高於豬肉，所以這麼做也是不二之選。
3、做法吃法得講究。
剛開始吃輔食時，寶寶乳牙還未張全，很多食物咬不動，在乳牙慢慢生長的過程中，寶媽需要根據寶寶身體需要和身體適應性，慢慢調整肉類食物做法。因此可以剛開始做成肉湯或熬骨頭湯，給孩子喝，確定孩子腸胃未出現異常情況，消化及排便都正常時，開始切碎或搗成泥，加入到寶寶吃的迷糊或熬得粥裡。同樣的觀察觀察，沒有問題後，在寶寶慢慢在牙過程中，開始做成小肉粒以及肉塊給孩子吃。而且多讓孩子咀嚼，對寶寶牙齒健康比較好。
4、注意事項不可少。
① 小寶寶出生第2天的嬰兒就有味覺能力；1個月以內能辨別香、甜、檸檬汁和奎寧等不同味道；4-5個月的寶貝對食物的微小改變已很敏感；6個月到1歲，寶貝在這一階段味覺發展最靈敏。
② 在夏季出汗較多，也應注意補鋅；寶寶出現發熱、腹瀉等情況時，注意補鋅。
③ 不能一直給寶寶吃軟軟的食物，或是做成不需要咬直接吞的食物，不利於寶寶牙齒健康。
④ 肉類脂肪多，膽固醇高，不要讓寶寶吃太多，1歲內每天50g左右（大概一兩），2歲左右可以每天100g左右即可。
⑤ 寶寶剛開始吃肉，可能會出現便便較乾的情況，注意讓孩子多合適，多吃蔬菜水果，注意補水即可。
⑥ 家長請常備益生菌，因飲食變化，寶寶腸胃吸收可能會受影響，出現消化不良的問題時，及時餵食益生菌。（不可長期一直吃，產生強依賴，不利於寶寶腸道產生有益菌）
所以寶媽們，合理給寶寶吃肉，提高抵抗力和免疫力，讓寶寶身體更強壯，更健康！
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