海蔘發制過程方法

乾的海參放入玻璃碗或搪瓷盆裡

海參發制過程方法


海參發制過程方法

放入純淨水(沒有純淨水一般的涼白開或自來水都可以不過泡發效果差點)沒過幹海參泡發2天

海參發制過程方法

後用剪刀從海森腹部剪開去除海森牙,裡面的筋不要去除可以用剪刀橫著剪幾刀。

海參發制過程方法


海參發制過程方法


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洗淨後放入碗中加入純金水繼續泡發兩天後取出放到砂鍋大火燒開10鍾小火20分鐘至煮熟(可用筷子扎海森扎透不費力即可)停火燜10鍾等涼了取出放入碗中加入純淨水泡發兩天

海參發制過程方法


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這就是泡發出來的效果。


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