雙椒炒豆腐泡
材 料-豆腐泡300克、紅黃甜椒各一個
油菜兩顆、鹽、油適量
薑末少許、素蠔油一勺
-做 法-1. 洗淨所有青菜，紅黃甜椒切塊，油菜切段，姜切末。
2. 熱鍋加油，倒入姜爆香。
3. 放入所有青菜翻炒。
4. 倒入豆腐泡翻炒。
5. 加入少許鹽和素蠔油翻炒入味即可。
香菇炒蘆筍
材料：蘆筍、胡蘿蔔、大蒜、橄欖油、水、鹽、乾貝素(或味精或雞精或別的什麼精或省略);
做法：
1、香菇泡發(鮮香菇就直接用啦)，洗淨，去蒂，擠幹水分，切成薄片。
2、胡蘿蔔洗淨，切絲。
3、蘆筍洗淨，切段。
4、大蒜，切片。
5、鍋燒熱，倒點橄欖油，油熱，放蒜片炒香;加胡蘿蔔和香菇，翻炒一會兒;加蘆筍，適量鹽，翻炒一會兒;稍微加點水，繼續翻炒，蘆筍會慢慢變翠綠，水會慢慢收幹，加點乾貝素，翻炒均勻，就好啦，起鍋~
蒜熗西芹木耳
材料：西芹200g、東北黑木耳50g、鹽適量、蒜適量、生抽適量、香醋
做法：
1.將蒜子切末、西芹切條。
2.鍋中倒入清水，水開時，加一勺鹽，少量食用油，倒入東北黑木耳、西芹，焯熟，撈入涼水中。
3.鍋中倒入適量油，燒至八成熱備用。
4.準備一個碗，倒入蒜末，淋入熱油，加半勺鹽、適量香醋、生抽，拌均勻。
5.準備好一個大碗，倒入木耳、西芹，淋入調好的碗汁，攪拌均勻，即可裝盤享用。
西蘭花香菇
材料：西蘭花、幹香菇3個、小尖椒1個、鹽少許、姜。
做法：
1.香菇預先發好撕成小塊。
2.一小韙油，燒熱後放入小尖椒和薑末爆香，然後放入西蘭花翻炒一下。
3.加入少量水然後加入香菇塊，稍稍煮兩分鐘就可食用了。
香芹炒回鍋肉
材料：五花肉300克；芹菜200克；紅尖椒3個；生薑；大蒜；蔥；郫縣豆瓣醬；生抽；
做法
1、先將五花肉煮熟，撈出用清水沖洗乾淨，切片；芹菜切去根部擇去葉子洗淨，切成約2釐米長的段；紅尖椒切圈，郫縣豆瓣醬剁碎，生薑切絲，大蒜切粒，蔥切花；
2、熱鍋內放入少許油，下入五花肉，將五花肉煎至兩面微黃；下入生薑、大蒜、尖椒、郫縣豆瓣醬，炒出辣味；
3、放入芹菜，炒兩分鐘左右；下入適量的鹽與蔥花，加入一小勺生抽炒勻即可。
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