輝哥說真話之 “法國波爾多 1855 列級名莊小故事”之拉菲酒莊


輝哥說真話之 “法國波爾多 1855 列級名莊小故事”之拉菲酒莊

真情芳菲拉菲酒

輝哥:傳奇五支箭,酒王數拉菲;歲月回溯千載,佳釀總相隨。如畫紀隆河岸,工藝醉為精湛,浪漫歌正飛;葡萄酒韻美,芳香可奪魁。

波雅克,多收穫,俏上眉,品質高貴,莊園傳承夜光杯;錦繡富閏高貴,璀璨流霞玫瑰,時尚映朝輝;名動全世界,優雅賦口碑。


輝哥說真話之 “法國波爾多 1855 列級名莊小故事”之拉菲酒莊

舉杯者為法國1855列級名莊中國唯一“文化大使”——陳松輝總裁


海豚妹:哇,唸的太棒了,輝哥,只是我不明白,開篇這“五支箭“是什麼意思呢?

輝哥:海豚妹,五支箭是羅斯柴維爾德家族的“徽章”,五支箭代表著羅斯柴爾德家族的五個兒子,要按照羅斯柴爾德家族“團結正直勤奮”的祖訓,團結在一起,才不會被打敗,因為一支箭容易折斷,而五支箭抱成團就堅不可摧。

輝哥說真話之 “法國波爾多 1855 列級名莊小故事”之拉菲酒莊


海豚妹:輝哥,我知道拉菲是酒王,而您說的“歲月回溯千載”,我有些不明白?

輝哥:是這樣,海豚妹,拉菲起源於 1234 年,這一年,中國發生的大事,是金朝被宋蒙聯軍所滅,而拉菲酒莊是由一名叫拉菲的貴族開創於 1354 年,到了 1675 年,由當時世界酒業巨頭希剛公爵購得,到了 1868 年,拉菲又被羅斯柴爾德家族所擁有,並一直傳承到今天。

海豚妹:輝哥,我是不是可以這麼理解,葡萄酒文化代表著法國的家族文化呢?

輝哥:是的,海豚妹,葡萄酒被稱為“上帝的血液”,所以,在法國,葡萄酒特別講究家族傳承,可以說,任何一款葡萄酒,都是法國姓氏文化與莊園文化的體現。更為難得的是,拉菲的每一代擁有者,都是當時的豪門,而拉菲的現擁有者羅斯柴爾德家族,在鼎盛時期的財富,甚至佔到了世界的一半,到今天,羅斯柴爾德家族的資產依然非常龐大,約等於 2200多個馬雲。

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鬱鬱蔥蔥的拉菲葡萄園


海豚妹:哇,太厲害了,輝哥,那拉菲的產地在哪兒呢?

輝哥:海豚妹,拉菲來自法國的首都波爾多。

海豚妹:不對,輝哥,法國的首都是巴黎。

輝哥:這麼說吧,海豚妹妹,波爾多曾是法國的臨時首都,1870 年普法戰爭,法國第一次遷都波爾多。1914 年 8 月,因為一戰,法國第二次遷都到這裡。1940 年 6 月,因為二戰,法國第三次將首都遷往波爾多。

海豚妹:輝哥,您知道的還真多,那我想請問您,詞中的紀隆河岸是什麼意思呢?

輝哥:好,我來告訴你,拉菲酒莊位於波爾多左岸的紀隆河岸,這裡的土壤與氣候得天獨厚,

盛產赤霞珠、梅洛等葡萄品種,其實,不止拉菲酒產自這裡,1855 列級名莊的 61 家酒莊,全部產自這裡,你明白了嗎?

海豚妹:我明白了這個問題,又有新問題不明白了,就是您剛才提到的 1855 列級名莊,是怎麼分的呢?


輝哥說真話之 “法國波爾多 1855 列級名莊小故事”之拉菲酒莊


輝哥:1855 列級名莊,指的是 1855 年,法國國王拿破崙三世,想借巴黎世博會,向世界推廣法國葡萄酒,於是,他就請波爾多葡萄酒商會,對酒莊進行分級。最終,經過激烈角逐,61 家酒莊分成五個級別,而在第一級裡排第一的,就是我們今天說的拉菲。

海豚妹:哇,拉菲實在是太厲害了。

輝哥:厲害的還在後面哪,1985 年,倫敦佳士得拍賣行,將一瓶 1787 年拉菲葡萄酒,拍出了 16 萬美元的天價,怎麼樣?值錢吧?

海豚妹:太值錢了,輝哥,聽您這麼說,我都想喝拉菲酒了。

輝哥:喝酒不忙,咱先說詩,唐朝大詩人王翰有詩說“葡萄美酒夜光杯”,而法國則是“莊園傳承夜光杯”,詞中的“錦繡富閏高貴,璀璨流霞玫瑰”,都是拉菲酒細膩委婉品質的體現,所以,又有人稱拉菲為葡萄酒的“皇后”。

海豚妹:輝哥,跟著您實在是太長知識了,以後,我也可以跟閨蜜吹牛了。

輝哥:海豚妹啊,其實,你不知道的酒知識還多著哪,今天,我就考考你,你知道葡萄是什

麼意思嗎?

海豚妹:葡萄就是葡萄啊,輝哥,還能有什麼意思?

輝哥:輝哥告訴你吧,據李時珍《本草綱目》記載: "酺"是聚飲的意思,"醄"是大醉的樣子,按李時珍的說法,葡萄本身就是喝醉酒的意思,明白了嗎?

海豚妹:明白了!


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