「嚐鮮」經典的青島家常菜筆管魚燉豆腐 你愛不?

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筆管魚清洗收拾乾淨。

「尝鲜」经典的青岛家常菜笔管鱼炖豆腐 你爱不?

豆腐切塊兒備用。

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油燒熱,放入蔥薑蒜烹炒至出香味,然後倒入冷水。

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將切好的豆腐放入湯中大火燒開。

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湯汁變白變濃稠時加適量鹽,再放入筆管魚繼續加熱。

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筆管魚變硬成熟時加入切好的茼蒿。

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翻動均勻後盛盤,即可享用到味道鮮美的經典青島家常菜筆管魚燉豆腐啦。(記者 龐為 攝影 魏世洲)


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