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筆管魚清洗收拾乾淨。
豆腐切塊兒備用。
油燒熱,放入蔥薑蒜烹炒至出香味,然後倒入冷水。
將切好的豆腐放入湯中大火燒開。
湯汁變白變濃稠時加適量鹽,再放入筆管魚繼續加熱。
筆管魚變硬成熟時加入切好的茼蒿。
翻動均勻後盛盤,即可享用到味道鮮美的經典青島家常菜筆管魚燉豆腐啦。(記者 龐為 攝影 魏世洲)
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2020-04-23 08:24:21 二三裡資訊青島
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筆管魚清洗收拾乾淨。
豆腐切塊兒備用。
油燒熱,放入蔥薑蒜烹炒至出香味,然後倒入冷水。
將切好的豆腐放入湯中大火燒開。
湯汁變白變濃稠時加適量鹽,再放入筆管魚繼續加熱。
筆管魚變硬成熟時加入切好的茼蒿。
翻動均勻後盛盤,即可享用到味道鮮美的經典青島家常菜筆管魚燉豆腐啦。(記者 龐為 攝影 魏世洲)
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