沙河粉
沙河粉是广东省广州地区大众化的汉族传统名食之一。所以粉末首先来自广州沙河镇。
2013年，电影中国登台嘴巴生产大队专业为白云山脚沙河粉村饭店，纪录加工过程。接着，特色美食一季度第二集中化现身，知名度看得清一斑。
由稻谷做成，带有蛋白、糖分、维生素b1、铁、磷、钾等营养元素，便于消化。
传统的方法是将九龙春稻从白云山上碾成粉浆和蒸汽。晶乳白色，细而全透明，坚毅而光洁，丰富多彩的特性。
切口可以煮汤，凉的，也可以炒，喝。甜、酸、苦、咸五味可炒、鱼、汤、蒸各种。
由于制作工艺复杂
现在坚持传统的砂河粉末生产技术几个地区
让你的舌头使你最喜欢的味道美味
干炒牛河
材料：河粉，豆芽，牛肉，姜，韭黄，洋葱
茶酱:吉士粉、老获取2匙茶匙、生获取1匙茶匙、生抽1匙、白糖1匙、盐1匙、茶匙、油2匙
做法：
1.用开水浸泡五分钟直至软化
2.牛肉切成薄片，加生粉、酱油搅拌均匀，腌30分钟。捏一下豆芽菜，洗一下
3.洋葱去皮切成丝。洗干净，把水放干，割开塑料水桶，省出来
4在火上加温炒锅，将油倒进炒菜锅，直到40火才行，将牛肉先在火下炒至油脂
5.再度热炒菜锅6成油热加圆葱丝进行爆香河粉从水里取下，排水管道拌和2分钟分鐘添加牛肉，生，老，白砂糖，盐迅速拌和，添加豆芽菜和水焯一分钟
凉拌河粉
原材料:河粉、红萝卜、香莱、丝瓜、鸡丝、豆芽菜、花生仁片、白芝麻、辣酱
做法：
1沙河粉在凉水中煮，豆芽菜在凉水中加温挤干水，丝瓜加温
混合全部成份，添加辣酱、花生酱和白芝麻
汤河粉
材料：河粉，瘦肉，葱，香菜，青菜(也可以用牛肉或者大虾等)
做法：
用瘦肉煮10分钟
二、另外用另一锅煮猪瘦肉，烧开后在河中煮一分钟，取下冷熬水
3.在煮过河粉的开水里加热焯青菜，然后码在河粉上面。喜欢香菜和葱的，可以切碎加上，味道很鲜甜
4.用少许油和盐煮汤，倒入河粉。大功告成！开吃！
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