隨著餐飲行業恢復營業，經過疫情大考的人們開始重視使用公筷，筷子一頭連著嘴巴，另一頭連著的可能不是珍饈美味，而是病毒和疾病。我們和文明飲食的距離，也許就差一雙公筷。
用公筷不是“瞎講究”
多人聚餐時不使用公筷的最大弊端，是傳播病原微生物。就餐者的唾液由私筷直接接觸飯菜，這些飯菜就很可能沾染上病原微生物，再經由其他人的私筷被送入口中，引起交叉感染，增加疾病感染風險。
數據顯示，中國屬於胃癌高發國家，成人幽門螺旋桿菌的感染率高達60%，能誘發胃癌的幽門螺旋桿菌就存在於感染者的牙菌斑和唾液中，在不分餐的情況下，筷子很可能成為病菌的傳播媒介。
除了幽門螺旋桿菌，感冒病毒、乙肝病毒等也會因此傳播。世衛組織統計數據表明，唾液是疾病傳播的主要途徑之一，很多疾病都是在互相夾菜、公私筷不分中悄悄傳播蔓延的。
使用公筷，從下一頓飯做起
使用筷子吃飯是中國文化的一部分，長久以來，給客人夾菜，體現的是待客的熱情，但客觀上，確實增加了病毒傳染的可能性。疫情當前，我們的健康意識應被喚醒，使用公筷不是矯情、不是失禮、不是生分，而是保護你我，相互尊重與關愛的體現，也是時代進步的標誌。
讓我們從自己做起，養成使用公筷、公勺，文明就餐習慣，讓我們共同倡導文明健康的生活方式，以公筷、公勺添加親情、減少傳染、幸福乘倍、祛除病菌。
發佈：嵩明縣融媒體中心
供稿：縣文明辦
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