金秋意濃啖蟹時，這次以美食的名義開啟的西安之旅，在西安香格里拉大酒店享受了一場美味盛宴。
伴隨10月19日西安香格里拉大酒店天香閣“尋蟹季”媒體晚宴的圓滿結束，自此，香格里拉酒店集團再度開啟“尋蟹季”餐飲推廣計劃，正式於西安香格里拉大酒店同步推出。
此次“尋蟹季”的餐飲推廣在中國大陸、臺灣及新加坡36個城市42家酒店將聯袂呈現時令蟹品之選。
西安香格里拉大酒店坐落於西安市高新技術產業開發區腹地，毗鄰市內最具規模的商業區及高級娛樂購物區。
走進大堂就能感受到酒店滿滿的古都神韻，裝修盡享現代奢華。
被大廳的西安古城牆模型吸引，據工作人員介紹，這是酒店大廚為西安香格里拉大酒店週年慶特別製作的，所有的城牆和建築都是用巧克力製成，城牆上的兵馬俑更是栩栩如生。
特別的媒體晚宴：
此次媒體晚宴把餐廳設在了西安香格里拉大酒店後廚廚房，讓大家與美食零距離接觸，是非常特別的一次晚宴。
這次美食盛宴以當季食材融合本地特色，展現香格里拉獨到的中式烹飪技藝與匠心精神。
西安香格里拉酒店中餐廚師長張志華除了自己的招牌創意佳餚“白玉蟹粉蛋撻”，另外精選八道菜品，為西安賓客帶來蟹宴風味的不同體驗。
醉蟹酒釀餅，是香格里拉酒店集團區域中餐行政總廚、南京香格里拉大酒店淮揚刀客侯新慶師傅的首創之作。萃取了江南灶招牌熟醉蟹的蟹粉蟹膏，和傳統酒釀餅一起做成了匹薩的形狀，結合馬蘇裡拉芝士進行烘烤。
酒店大廚教媒體朋友現場學習製作了這道醉蟹酒釀餅。這道菜剛好承接了酒釀的清甜與綿密，與醉蟹的甜相得益彰，可謂中西合璧，蟹不醉人人自醉。
當晚所有的菜品都由廚師們現場製作完成，所有食品原材料可追溯。
黃魚蟹粉獅子頭是寧波香格里拉大酒店中餐行政總廚周輝師傅的作品，精選品質大閘蟹以古法與寧波東海黃魚完美結合，製成口感外嫩內彈的獅子頭。再以蟹膏、雪菜粒加以點綴，最後淋上精心熬製成的清雞湯，打造出以鮮調鮮的別樣美味，形成味蕾間層層疊疊的曼妙體驗。
白玉蟹粉蛋撻是西安香格里拉大酒店中餐行政總廚張志華師傅的精選菜品。此款菜餚靈感來源於古語“秋菊”——“菊花開，聞蟹來”，張師傅用秋菊盛開的模樣來創作菜品。
將蟹粉加入芝士、黃油搭配，既體現肉質腴美細嫩，又有脂膏豐滿肥厚之感，回味還有蟹黃的濃香。此菜品入口綿軟細膩，有蛋撻的奶香與酥脆，張師傅對火候的拿捏十分精準，使兩種口味層次分明。
魚子醬片皮鴨煎餅，烤鴨的新派吃法，也可以說是最奢華的烤鴨了，在普通的烤鴨上還加了頂級魚子醬，這真是烤鴨版的至尊享受了，鴨皮的酥脆和魚子醬的鮮美相得益彰。
紫蘇清蒸大閘蟹，秋季是大閘蟹最肥美的季節，傳統大閘蟹食用時須配以蟹醋來調節寒性、促進消化。而用紫蘇清蒸的做法，在製作中徹底去除腥味，食用時可不配蟹醋，為客人帶來與眾不同的品鑑體驗。
這道菜結合了三位香格里拉大廚的創意作品，瀋陽香格里拉大酒店中餐行政總廚杜非師傅的稻田蟹燉酸菜香米，深圳福田香格里拉大酒店中餐行政總廚董玉振師傅的禿黃油拌什錦墨魚飯，浦東香格里拉大酒店中餐廳行政總廚高曉生師傅特別打造秋令特色菜品——蟹粉黃金大麻球。
結合當地食材，精緻美饌在西安香格里拉師傅的妙手烹飪下熠熠生輝，讓人唇齒留香。
蟹粉天鵝酥、椰香鮮奶凍、紅棗煮薑茶，作為最後一道菜品，不僅在口感上讓我驚喜，更細心的用食材中和了蟹的寒性。
一流的入住體驗：
酒店擁有393間客房和套房，房間大面積的落地玻璃窗可觀賞城市景緻，以及酒店的特色花園景色。房間內佈置現代時尚，盡顯高效便捷的設計理念。
房間空間分配合理，工作休閒兩不誤。優雅的環境為賓客打造輕鬆閒逸而卓有成效的入住之旅。其專屬禮遇包括延遲退房，免費寬帶上網和私人禮賓服務。
特別準備的果盤和歡迎卡片讓人倍感親切，甜品臺更是以兵馬俑為模型製作的巧克力。
房間的配套設施齊全，洗護用品採用了國際品牌歐蘇丹，為賓客提供更好的入住體驗。
酒店配套：
在這裡，您可盡情沉醉於特色Spa護理，使用24小時開放的健身中心先進健身儀器來鍛鍊身體，或在25米的室內恆溫游泳池裡盡情放鬆。
無與倫比的用餐體驗
西安香格里拉大酒店精心打造當地最具氣派的美食體驗。怡咖啡、天香閣與暹羅園等餐廳環境優雅現代，餐飲選擇涵蓋國際美食、粵菜、與泰式美味。 引領風尚的餐廳設計風格，盡情享受技藝高超的廚師為您帶來的魅力烹飪，大飽口福。
無論是休憩片刻還是商務性質的私人會談，酒店大堂吧都是最理想的選擇。落地大窗將酒店外全景盡收眼底，為您的下午茶或者晚間雞尾酒提供最完美的氛圍，夜晚還有現場表演助興。
酒店的早餐十分豐富，中式、西式、日式料理可根據個人口味選擇，更有陝西特色的小吃供應。
午餐和晚餐也有自助餐供應，菜品豐富，服務更是無可挑剔。
天香閣為您提供地道特色的粵菜，中國其他地域的美味佳餚及極具特色的陝西地方小吃，讓就餐者盡情體驗各式中式美饌。
中式風格的包間更是為賓客宴請和朋友聚會提供了最佳的用餐環境。
暹羅園泰國明星大廚在西安為您奉上的最精緻的新派泰國美食。一邊盡情品嚐美味餐點，一邊俯瞰精心修建維護的戶外花園，聆聽鳥兒的清脆鳴叫。
西安香格里拉大酒店的泰餐是來這裡不容錯過的美食，每日海鮮食材都是空運而來，正宗的泰式風味烹飪讓你不用遠行，也能享受一場泰式美味之旅。
酒店周邊
酒店位於高新技術產業開發區腹地，毗鄰市內最具規模的商業區及高級娛樂購物區。從酒店步行到高新大都薈商圈也就十分鐘路程，購物休閒十分方便。酒店對面的永興坊更是彙集了西安各地的特色小吃，還有抖音爆款的摔碗酒。
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晚上去酒店對面的西安創業咖啡街區散散步也是不錯的選擇。西安創業咖啡街區位於西安市高新二路與光華路口，是以咖啡元素為載體、為創業團隊與創業企業服務的雙創空間 。
這是將科技、創新、創業等融為一體的創業街區，它賦予城市更多新使命，成為西安新的網紅城市空間，每天晚上這裡會上演精彩的燈光秀。
這裡也將匯聚一批國內頂尖的創業咖啡品牌，車庫咖啡、3W空間、IC咖啡及本土蒜泥咖啡。
西安咖啡創業街區夜晚充滿科技感的燈光飛揚閃耀，全身心的投入，讓你忘記黑夜！
旅行指南
從酒店出發，去往西安的各個景點也十分方便。酒店距離西安古城牆大概半小時車程，也可以選擇乘坐地鐵出行。
西安古城牆、陝西省歷史博物館、大雁塔景觀區（大唐芙蓉園）、大唐不夜城、鐘樓、鼓樓、回民街、書院門等都是值得去的景點。
西安城牆：
西安明城牆位於陝西省西安市中心區，牆高12米，頂寬12-14米，底寬15-18米，輪廓呈封閉的長方形，周長13.74公里。城牆有主城門四座：長樂門（東門），永寧門（南門），安定門（西門），安遠門（北門），這四座城門也是古城牆的原有城門。從民國開始為方便出入古城區，先後新闢了數十座城門，至今西安城牆已有城門18座。
門票價格：54.00元
開放時間：08:00~20:00
在城牆上可以選擇騎行遊玩，高處看一看這座老城的百種姿態，品味老西安的風韻猶存。
回民街:
到西安旅行，大多數人眼中的回民街是一條美食聚集地，也成了必不可少的打卡地。回民街區多條街道的統稱，由北院門、北廣濟街、西羊市、大皮院等數條街道組成，當地人習慣稱那裡為回坊。這裡有很多西安特色小吃，紅柳烤肉、肉夾饃、涼皮、老酸奶都值得一試。
鐘樓：
建於明太祖朱元璋洪武十七年（公元1384年），位於西安市中心城內東西南北四條大街的交匯處，是我國古代遺留下來眾多鐘樓中形制最大、保存最完整的一座。在簷上覆蓋有深綠色琉璃瓦，樓內貼金彩繪，畫棟雕樑，頂部有鎏金寶頂，金碧輝煌。
古時有晨鐘暮鼓之說，設鐘鼓樓報時。唐代便實施晨鐘暮鼓，鼓響，城門關閉，實行宵禁；鐘鳴，城門開啟，萬戶活動。
鼓樓：
西安鼓樓是所存在的中國最大的鼓樓，位於西安城內西大街北院門的南端，東與鐘樓相望。鼓樓始建於明太祖朱元璋洪武十三年，清康熙三十八年和清乾隆五年先後兩次重修。樓上原有巨鼓一面，每日擊鼓報時，故稱“鼓樓”。
鐘鼓樓門票價格：35元 ，鐘鼓樓聯票50
學生票：鐘鼓樓聯票40元，不賣單票
開放時間：8:00—22:00
10月11日至11月30日期間，“尋蟹季” 將精選淮揚菜、粵菜等多種風格的系列美饌，集傳統、創新與融合之烹飪精髓，以活色生香演繹秋之繁華。
趁著秋高氣爽 ，趕緊去西安香格里拉大酒店開啟一場“尋蟹季”美食之旅吧！
地址：陝西省西安市高新開發區科技路38號乙
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