精選美食: 香菇豆腐湯、肉燉蛋、香椿豆腐、香辣土豆片的做法
美食是生活中不可或缺的，它不但能激發人們對於食物的潛在慾望，更能刺激人們對生活的美好向往，同時又能激起人們對食物的探索和烹製！一道美食，需要經過不斷的研究和烹製，才能完美的展現在我們的面前，這其中食物所經歷的是千錘百煉，而人類在其中所體現的是一種勇於探索和追求卓越的美好品質，所以說美食對我們的生活充滿著不可或缺，對我們的精神培育也有著至關重要的昇華意義！作為一名美食愛好者，那麼下面就讓小編帶大家制作精美的美食吧，希望大家喜歡。
香菇豆腐湯
做法
1 把洗淨的香菇切成片。
2 洗好的豆腐切成小塊。
3 用油起鍋，倒入香菇，翻炒片刻。
4 淋入少許料酒，拌炒勻。
5 放入腐竹，炒勻。
6 倒入適量清水。
7 蓋上蓋，煮沸後用小火煮約3分鐘。
8 揭蓋，下入豆腐。
9 蓋上蓋，再用小火煮2分鐘至食材熟透。
10 揭蓋，加入適量鹽、雞粉、胡椒粉。
11 再淋入少許芝麻油。
12 用鍋勺拌勻調味。
13 將煮好的湯盛出，裝入碗中。
14 再撒上少許蔥花即成。
肉燉蛋
材料： 雞蛋3個、豬肉末150~200克、鹽少許、料酒少許、蔥適量、麻油少許、溫開水適量；
1.豬肉剁碎成末（直接買豬肉糜也可以），加入少許鹽、料酒攪拌均勻，放一邊待用。
2.三個雞蛋打勻，加少量料酒去腥，少量鹽調味。
3.將1中的調好味的肉末加入蛋液中攪拌均勻，最好不要讓肉末聚成大塊，儘量搞散一點點。
4.加入少許溫水。我也沒算過具體比例，不過肯定比水蒸蛋1：1的要少，可以加蛋肉混合物的1/4左右的水量。攪拌均勻。
5.微波爐高火12~15分鐘，或上鍋蒸20-25分鐘左右。
6.蒸熟的肉燉蛋應該表面有點突起，表層可以看到大大小小氣孔。不放心的話拿筷子從中間插到底，拿起來的時候沒有粘著的東西就可以。最後可以按喜好撒上蔥花或少許香油就可以享用啦~
香椿豆腐
材料：豆腐、香椿、素耗油
做法：
1. 豆腐切片，用少許油煎至兩面金黃，取出盛盤
2. 將香椿洗淨切碎和菜籽油一起倒入鍋中，加入素耗油，少許水一起煮沸，煮成香椿醬汁
3. 將醬汁淋在煎好的豆腐上即可
香辣土豆片
材料：土豆、幹辣椒、蒜、豆瓣醬、白芝麻；
1.土豆切片，幹辣椒切段，蒜切片備用；
2.鍋中放多點油，土豆片稍稍炸一下，撈出；
3.鍋中還有剩些油，將蒜片和幹辣椒放入爆香，加入豆瓣醬一起翻炒下；
4.豆瓣醬炒香後，將土豆片放入一起翻炒；
5.最後撒上白芝麻，出鍋；
今天介紹的美食菜譜，不知道大家喜歡嗎？喜歡的話歡迎點贊評論，如有不足，請多指教！#豆腐#香菇#香椿收藏
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