今年特殊原因，以前賺錢的目標，換成了另外兩個字——生存 。
接觸到很多公司老闆，無一不表示今年太難過了！
還有不少個人開小店做生意的，沒生意還有房租人工開支，不賺反虧。
這幾天，幾個老友約著相聚，我看到朋友開的小店，沒虧反而盈利了，令人驚歎。
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朋友開的是一家生鮮店，生鮮店這兩年的市場還是很不錯的，尤其是今年的“黑天鵝”事件，加速著社區生鮮小店的成長。
數據顯示，62.4%的中國網民一週會在社區生鮮店消費兩至三次，24.7%的網民會在社區生鮮店進行三次及以上的購物。
到門店看了看，周圍有幾個小區，可以說選址這塊是沒問題的。
店在三線小城市，沒有選在北上廣這樣的大城市，主要是一線城市各種加盟店、線上買菜App處於飽和狀態。
事實證明，他還真走對了這條路。
在附近，我還沒看到這樣的生鮮店。一條路上，有三所學校，小學、初中、高中，輔導機構更是數不勝數，家長接送小孩的時候，也能順便買點菜。
店開了兩個月，勢頭一片大好。
這次相聚，也讓我看到了線下小店的賺錢之道。
2
馬哲中的辯證法有個方法論：具體問題具體分析。
這個方法論被一些朋友，也就是這個小店老闆運用的淋漓盡致。
三線小城市有老年人，也有年輕人。老年人喜歡早上五六點出門遛彎、買菜，而年輕人呢，每天兩點一線，但還是得買菜吃飯呀，且購買力遠遠大於老年人，所以這類群體顧客也不能放棄。
生鮮店老闆對這兩類不同的人群，進行了兩套不同的策略。
面對老年人，他有三點：
首先，一定是要早早開門，不能貪圖自己睡眠，早上八九點開門肯定是不行的，人家估計都去其它地方買好了回家忙午飯了。
其次，老人喜歡什麼？便宜呀！
老闆每天推出一兩款特價菜，然後用喇叭在門口宣傳：小青菜只有9毛9！僅限今日！
這些特價菜一般是不掙錢的，甚至說有的都是虧損的。但誰會真的就買這一把青菜呢？多數人總會再帶著點其它的菜。
我們都知道，生鮮的損耗非常大，尤其是夏天，常常放了兩天還賣不出去，那這些損失都由老闆承擔。
所以呢，他又推出了一個晚間秒殺活動，比如：晚上6點後五花肉打九折，進口香蕉特價4.99元一斤，雞蛋10個只要6.99元！
小喇叭一叫，大爺大媽們紛紛聞聲而來。六七點正好也是上班族們下班的時間點，這簡直就是一舉兩得。
我也觀察過它的價格，倒也沒有實惠多少，但小喇叭一叫，大爺大媽哄搶，門店人變多，看起來生意特別好的樣子，這是一種造勢，買不買不重要，關鍵在於讓別人感覺它很便宜很實惠，圍觀的人多了，也就有更多人帶著從眾心理進店。
平時我們去餐廳吃飯，服務員都會優先帶客人坐一些外面的人可以看到的位置，營造“生意好”的視覺效果。
同樣的道理。
那面對年輕人，他是什麼策略呢？
年輕人不同於老年人，空閒時間一大把。如果自己想做飯，除了早起買菜就是晚上下班時間了。早上不太現實，晚上新鮮菜也不多了。
針對這個痛點，老闆提供一項提前預定自提服務。
什麼意思呢？首先他搞了一個社群，特價菜同步在群裡，每天到貨哪些菜，在群裡播報一下。
早上用戶先在微信上訂菜，付款後，店裡打包好，等晚上用戶過來自取，或者說在附近的小區，也可提供免費送上門的服務。
這一步對於普通上班族來說，真的太友好了！其實就相當於大城市的一些線上電商配送服務。
一開始他的門店生意並不算好，琢磨了很多生鮮店的模式後，才自行摸索出這幾個策略。第一次舉行晚上秒殺活動的時候，當天的菜全部清空，比平時多賺了幾千塊錢。
憑藉這些門道，朋友把門店生意做得越來越好。在黑天鵝的大背景下，反而走出一條自己的賽道。
3
有人說：不就是個賣菜的嗎？
生活裡，往往是那些你看不起、看不見的行業，最賺錢！並且，賺的還都是你的錢。
總結一下，這個生鮮店對於我們來說，有哪些可以學習的經驗呢。
第一：做線下傳統行業的，不能忽視線上發展。
沈老師一開始從事的也是傳統行業的工作，當時還沒有線上這個概念。這幾年，慢慢開始自己輕創業，做線上業務。
在去年，開始招募新創業實戰合夥人，有些同學，通過線上，一個月賺3萬、5萬、甚至10萬。年初的時候，大家的業務基本不受影響。
提到線上，想到的可能就是上網。但你該明白的是，互聯網時代，線上充滿著各種機遇，再也不僅僅是娛樂了。
比如：線上教育、線上電商、短視頻自媒體等等。
純粹的線上或許對於部分人來說，還轉變不過來。像是做小生意的，極少部分能想到做微信社群，搞私域流量。
我上個月在樓下吃飯的時候，臨走時候老闆還添加我的微信，說是拉我進粉絲群，每天發特價商品，有優惠。
不得不說，這個老闆很懂。人家都開始進行自我更新了，你還在閉門造車，這能行嗎？
第二：把顧客變“懶”，你的機會就來了。
“懶”，即懶惰，是人類品性中不受歡迎的一種。
於個人而言，不提倡，但它存在每個人的體內。
比如：
工作日的時候，上班已經很辛苦了，誰還願意自己做飯？於是外賣行業催生了。
週末在家，好不容易的休息日，誰還想出門買菜？這就促進了線上生鮮電商的火爆。
這個懶，反而帶動了經濟的發展。
能夠察覺到用戶的懶，提供便利；讓用戶變得更“懶”，滿足他的慾望，讓他習慣於你的服務，離不開你，你就成功了。
4
寫這篇文章的目的的，也不是說讓大家一股腦跑過去開店做生意。
每個城市每個行業都有一些我們還看不到的東西，比如供應鏈、城市產品的定位、具體人群的分析，和最終的結果都有很大的聯繫。
我要告訴大家的是，互聯網時代，無論你做什麼行業，或者準備做什麼行業，你都不能忽視線上的發展，迎合互聯網趨勢，打通線上線下，將二者結合，這樣才能走得更長久。
其次，做任何事情，都離不開和人打交道。琢磨人性，把握人性，才能把握住用戶。
END
作者：沈小星，創業公司CEO。資深個人發展規劃導師，新創業實戰訓練營創始人，知名公眾號“沈小星”創辦人，副業賺錢知識變現訓練營創辦人，VIP學員2千＋，全球學員5萬+，成功幫助上萬人實現了第二收入。
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