用戶7374931124199
您好！[可愛]
關於您的問題，奶油呈油水分離狀，拯救操作過後，能使用的。
分享一個方法
1、留著將油水分離奶油裡的液體倒在乾淨的碗裡，留一點點在奶油裡面，加一勺奶粉。
2、打蛋機1檔開始打奶油，這個時候分離出來的水慢慢就不見了，奶油也開始稠密了。
3、然後再倒入一點分離出來的水進去，繼續1檔打發。
4、反覆一點一點加入，再打發，低速打發，分次加入糖粉，注意注意，一定要糖粉！
小貼士：
1、不用操之過急，否則真的會前功盡棄，奶油水和奶油融合了就繼續加一點點進去。
2、不能用細砂糖。
最後，再分享一個淡奶油保存1-2個月不壞的方法：
使用牛乳保存袋。
1、桌面，剪刀，手，奶油盒子都消毒一遍，消毒做的好保存的就久。
2、灌入淡奶油。擠出空氣封口，放在冷藏一個月沒問題。
另外。放久了會有黃油浮起來是正常的。
如果出現黴變或者漲袋就是壞了，不建議吃了。
我一般一週內的會用來裱花或者做蛋糕什麼的，太久的就不生吃了。
以上，希望你喜歡。[玫瑰]
吾光食攝
奶油打發到水油分離 狀態不可能回去了了就只能做黃油了
所幸打到黃油全部析出 固體的黃油在冰水裡洗一遍 再擠幹水分 用廚房用紙陰乾
再油紙包裹保存 一週之內食用完
或者打發時添加少許鹽 做成有鹽黃油 可以保存長一點時間
瀝出的白脫牛奶 或者叫酪乳可以做甜點 或發酵酸牛奶 或者用紙膜敷臉 效果非常好
CooperMommy
淡奶油打過頭做蛋糕是不好用了，
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