此菜蒸一下就吃，能滋養皮膚，預防骨質疏鬆，牙齒脫落，老少皆宜
山藥我們都吃過，是一種口感很好吃的菜，以往我們都是將山藥也用來燉成湯喝，亦或者炒著吃，總之這兩種方式都挺好吃的，尤其是燉著吃，很軟，大小孩都可以吃。除開這兩種做法外，我們還可以將山藥做成蜜汁山藥，蜜汁山藥的做法是採用最傳統的蒸，所以吃起來也還是一樣的粉嫩，入口即化的，而且因為加了蜂蜜、糖桂花等，所以多了燉和炒所沒有的甜味，吃起來是甜而不膩，並且吃多了也不會上火的那種，而且蜜汁山藥，不僅能作為主食吃，還能作為小吃食用。
而且蜜汁山藥的做法也是很簡單，只要簡單的蒸一下，然後淋上糖汁什麼的就成。所以蜜汁山藥可以說是山藥這麼多做法中最容易的，不需要一點的廚藝，新手也是可以很快上手的，而且蜜汁山藥的口感也是超級好，並且山藥的營養也是超級高的，能滋養皮膚，預防骨質疏鬆，牙齒脫落。所以大家是可以選擇在家裡動手做做這個簡單的蜜汁山藥。那下面就給大家說說蜜汁山藥的詳細做法，大家是可以選擇跟著步驟做的。
【蜜汁山藥】
我們只需要準備山藥、糖桂花、蜂蜜。山藥一般買鐵棍山藥，就是粗細均勻，表皮微深，有鐵紅色的斑痕的。而且正宗的山藥它的重量一般是在200g左右，沒有那麼容易折斷，肉質比較硬的。然後在買上糖桂花、蜂蜜等就可以開始準備做菜了。
【詳細過程】
步驟1：拿出山藥，將山藥的皮先用刮子刮掉，刮的時候最好是套上袋子，接著將山藥用清水沖洗乾淨。然後將山藥切成小段，接著將切好的山藥，放在盆子裡，並且加上適量的水和一勺白醋，稍微浸泡上一小會。
步驟2：取出鍋，在鍋中倒入適量的水，等到水燒開之後將山藥取出，並且在鍋中架上蒸架，接著在蒸架上放上山藥。然後開始蒸，差不多蒸15分鐘就可以出鍋了。出鍋的時候用筷子扎一下，如果能很輕鬆的扎透山藥就代表是熟了的。
步驟3：在等待山藥的過程中，將枸杞用溫水泡軟，然後將準備一個碗，在碗中倒入1勺蜂蜜，1勺糖桂花，接著快速的攪拌均勻。等到山藥蒸好取出後，瀝乾上面的水分，並且將山藥放入盤子裡，接著撒上枸杞，然後將調好的蜂蜜汁淋在山藥上，就可以上桌開吃了。
一份甜甜的有嚼勁蜜汁山藥就做好了。這是一份是主食也是小吃的菜，不僅吃起來入口即化，甜而不膩，並且吃多了不會上火。而且山藥其實也不貴，家家戶戶都能吃得起，最主要的是山藥也很便宜，因此可以選擇常吃，能滋養皮膚，預防骨質疏鬆，牙齒脫落。最主要的是隻要蒸一下就吃，老少皆宜。
