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二姐心得之買酸奶，名字不同差別很大
酸奶是我們平時都喜歡喝的一種飲品，而且好的酸奶喝著對我們也有好處。但是我們一般在買酸奶的時候，都是感覺包裝好並且口感好一些的酸奶，然後買完直接就走了。一般我們喝酸奶的時候，都認為酸奶喝著應該是帶著香甜口感會更受歡迎。但實際上往往比較純正的酸奶基本上是沒有什麼味道的，而且喝著都帶著微微酸澀的口感，不過這種微酸的口感還是別有一番風味的。
那麼我們在買酸奶的時候，經常會喝到有不同種口味的酸奶，並且酸奶的味道也會很可口一些，這些叫法上不同的酸奶名字也會不同，而且這些酸奶不僅味道差別大而且酸奶的組成差別也會很大的。那麼二姐就和大家說一下買酸奶，如何挑選真正的酸奶，並且名字不同的酸奶之間的差異吧，這樣我們以後在挑選酸奶的時候就不會挑選錯了。
真正的酸奶，組成應該是生牛乳
我們買酸奶當然應該看好酸奶的標籤，那麼首先看酸奶的標識是不是寫著生牛乳，這樣才是組成酸奶的基礎。而我們可以看到酸奶上面寫的種類是發酵乳，這就代表著生牛乳經過發酵之後形成的乳製品，這樣也是酸奶基礎的一個發酵方法，並且只有生牛乳的話這樣的酸奶才是真正的純酸奶。而且我們需要辨別的這個發酵乳，上面寫的應該就是發酵乳。而不是風味發酵乳，雖然多寫了風味兩個字，但是這樣的酸奶在組成部分上面會有很大的差別。
發酵乳的話一般只有生牛乳，而且裡面沒有甜味劑、色素以及糖精等成分，所以純正的酸奶我們喝著沒有太好的口感。而相對來說，風味發酵乳的成分中雖然也是生牛乳發酵出來的，但是為了更好喝的口感會在風味發酵乳裡面添加果醬、色素等等成分。
所以我們可以看到酸奶裡面有各種顏色或者各種口味並且都非常好喝，但是這裡面經過生牛乳進行發酵的純酸奶成分就少之又少了。而且有可能只佔了風味酸奶成分的一半多一點，其餘的都是添加的成分。
總結
我們在挑選酸奶的時候，要看一下酸奶的組成部分，如果想喝到酸奶並且要求口感更好一些，喝著也能起到解饞解膩的作用的話，可以選擇風味發酵乳。如果想喝純正一點但是口感也不會特別好的純酸奶的話，我們就需要留意下外包裝，這樣就能選到適合我們的酸奶了，而且以後就不會再選錯酸奶了。
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