我本身就喜歡研究各種的麵食，雖然沒有學會老媽的手藝但我自認為家庭日常吃飯什麼的不用發愁，平時自己特喜歡研究烘焙，做的蛋糕，糕點和餅乾什麼的孩子都很喜歡吃，孩子爸也喜歡叫我沒事就多做一些。我看那蛋糕店裡買的法棍也不便宜，一般普通的做麵包手法都是需要和麵揉麵的，糖啊，油啊什麼的都放好多，今天我分享給大家的這款自制法棍麵包不用揉麵，不加糖，少油就可以做出來，簡單方便，當早餐來吃簡直就是營養還味道好。
【菜名】：自制法棍麵包
【所需食材】：高筋麵粉200克，溫水150克，酵母2克，鹽4克，橄欖油20克。
【製作步驟】：
1、 食材的克數是做兩個麵包的克數，要嚴格的按照食材克數上電子稱量好。麵粉中摻入鹽放進盆裡攪拌均勻。
2、 找來盛溫水的容器，將酵母倒入，用筷子攪拌至酵母溶解在水中。3
3、 將酵母水倒進麵粉盆裡用工具攪拌均勻。
4、 在硅膠墊上撒乾粉，放置麵糰粘在上面。
5、 用工具將面從盆裡拿出來，再倒扣上去讓麵糰進行發酵半個小時。
6、 半個小時後，把發酵好的麵糰四邊往中心折再次蓋上盆發酵半個小時。發酵完了之後再像剛才的方式繼續的摺疊。一共重複3次。
7、 全部處理好了之後將麵糰分成兩個大小一樣的麵糰，弄出自己喜歡的造型，撒上告警麵粉放在烤盤上，注意烤盤的底部最好也要撒麵粉或者墊上油紙。
8、 蓋上保鮮膜繼續發酵，發酵至按一下面包表面慢慢回彈即可，
9、 所有的都完成後放入烤箱中，每家的烤箱品牌都不一樣，我家的就230度烤了18分鐘就可以了。
【小貼士】:
1、 不僅準備的食材克數要遵守，這個發酵的時間過程也要嚴格遵守，不然做出來的麵包不好吃就不能怪我了，還有如果增加做麵包的數量食材就跟著增加。
2、 麵包切片來吃，我做的就是少油無糖的，吃起來會沒有味道，可以蘸點沙拉醬，番茄醬都可以，配上牛奶咖啡，吃不了的下頓吃的話還可以用平底鍋煎著吃。就是保存起來的時間會短，儘快吃掉。
3、 每家的烤箱溫度都不一樣，根據自己家的烤箱溫度來調整。
