“五一”勞動節即將來臨，為了廣大人民群眾度過一個健康、祥和、平安的節日，滄州市運河區市場監督管理局發佈提示信息，提醒餐飲服務經營者和消費者，提高食品安全意識，確保飲食衛生安全。
餐飲經營者注意事項
01
亮證經營
餐飲服務經營者應持有食品經營許可證或小餐飲登記證，並在經營場所醒目位置懸掛。
02
健康管理
嚴禁患有發熱、腹瀉等病症人員接觸及加工食品。從業人員應佩戴口罩，保持手部清潔。
03
進貨查驗
落實進貨查驗和索證索票制度。禁止採購、使用未按規定檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格的畜禽肉及其製品。
04
規範加工
嚴格按照操作規範加工製作，確保熱食燒熟煮透，做到生熟食物分開，防止交叉汙染。
05
清潔消毒
保持加工和就餐場所幹淨衛生，對地面、桌面、操作檯面清洗消毒；用完的餐飲具應及時清洗消毒，按要求保潔。
06
分散就餐
提供堂食的餐飲服務經營者應採取防護措施，保證用餐人員間隔1米以上。多人用餐時提供公勺公筷，倡導分餐制。
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