洋葱木耳炒肉
食材：瘦猪肉2两、洋葱半个、木耳5朵、胡萝卜半个、青椒1个、生抽、花椒粉、盐、植物油、味精
做法：
1.将瘦肉洗净切片，用生抽腌几分钟
2.木耳用温水提前泡发，洗净撕成小块
3.将洋葱、胡萝卜、青椒分别切成块
4.热锅凉油，放入肉片炒散变白出香味
5.放入洋葱、胡萝卜块，翻炒片刻，再放入花椒粉和盐
6.炒到洋葱半透明时，放入木耳和青椒，翻炒几下
7.放点味精，炒匀即可出锅
红椒炒花蛤
食材：花蛤、红椒、蒜苗、姜、大蒜、油、盐、酱油、料酒
做法：
1.将红椒切丝，姜切丝，蒜苗取绿叶部分切丁
2. 锅内烧热油，把大蒜和姜丝放进锅内爆香
3.把洗净的花蛤倒入锅里翻炒片刻，加入红椒丝，放少许料酒炒匀
4.花蛤全开后，加入适量的酱油，还有蒜苗翻炒几下出锅即可
油豆腐炒小白菜
食材：小白菜400克、油豆腐300克、白皮大蒜5克、豌豆淀粉3克、酱油5克、白酒5克、盐3克、白砂糖3克、味精2克、植物油20克
做法：
1.小白菜清洗干净，切成3公分长的段，再将叶及梗分开
2.油豆腐稍冲洗后，分别切成8小块
3.锅中倒入20克油烧热，放入蒜末炒香
4.继续放入小白菜梗炒匀，再放入所有的调味料及豆腐煮开
5.改用小火继续煮，待汤汁剩1/3杯时，放入小白菜叶炒软
6.最后放入水及淀粉勾芡即可出锅
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