魚頭豆腐湯的做法
1、魚頭一個洗淨斬半。
2、生薑去皮切片,香菜切段,蔥切段。
3、豆腐切成小塊。

4、把鍋燒熱用姜擦拭鍋底5.鍋中放油。放入魚頭,
6、煎至魚頭雙面呈金黃色。7.注入開水,以沒過魚頭為宜。
8、放入薑片、蔥段。
9、大火煮至沸騰,改中小火煮15分鐘,直至湯呈奶白色。
10、放入豆腐塊輕輕攪勻,大火煮沸後改小火燜煮10分鐘。
11放入香菜和蔥花起鍋。香菜於個人愛好放。
小提示。1怕魚頭粘鍋,煎魚頭前先,生薑擦鍋。
2煮魚湯的水一定要用開水。
2020-12-10 06:29:11 佚名
魚頭豆腐湯的做法
1、魚頭一個洗淨斬半。
2、生薑去皮切片,香菜切段,蔥切段。
3、豆腐切成小塊。

4、把鍋燒熱用姜擦拭鍋底5.鍋中放油。放入魚頭,
6、煎至魚頭雙面呈金黃色。7.注入開水,以沒過魚頭為宜。
8、放入薑片、蔥段。
9、大火煮至沸騰,改中小火煮15分鐘,直至湯呈奶白色。
10、放入豆腐塊輕輕攪勻,大火煮沸後改小火燜煮10分鐘。
11放入香菜和蔥花起鍋。香菜於個人愛好放。
小提示。1怕魚頭粘鍋,煎魚頭前先,生薑擦鍋。
2煮魚湯的水一定要用開水。