雞蛋，又稱雞子、雞卵，含有豐富的蛋白質，是我們生活中最常見的食物，也是人類最喜歡的食物之一。
在經濟比較落後的時期，雞蛋可以說是一種奢侈品，甚至只有有錢的家庭才吃得起。而現如今，雞蛋已經成為我們餐桌上的常客了，對雞蛋的做法也是豐富多種，有滷的、有炒的、有的煮的、有加工的。
不過，今天小喜要跟大家講一講無菌蛋
無菌蛋也叫無菌多維蛋，是一種以嚴格的殺菌手段和科學的配方醃製而成，這種蛋既保留了蛋體內的維他命活性又維持了雞蛋的口感味道，跟普通雞蛋幾乎沒什麼兩樣。那麼普通雞蛋也無菌蛋的區別在哪呢，如何分辨是不是無菌蛋？
1、包裝
相對於普通雞蛋超市裡面無菌蛋的包裝一般都會打上“P”的字樣，表示這些蛋是經過嚴格加工處理過的雞蛋可以放心食用。另外有些無菌蛋甚至還會打上“最佳食用日期”的標示，以確保無菌蛋不會過期。
2、形狀大小
相對於普通雞蛋來說，無菌蛋整體呈現淡白色，並且大小均勻。蛋皮白淨自然，蛋體完好無損，蛋清為乳白色，蛋心橙黃色。
3、口感
無菌蛋雞蛋是一款可以生食的蛋，並且相對於普通雞蛋來說，無菌蛋的味道醇香自然，並且不會有很大的腥味，蛋內所含的細菌也是非常少的，蛋內有機硒比普通蛋高3.6倍。
4、價格
相對於普通雞蛋來說，無菌蛋包裝比較精緻價格相對來說也比較貴，雖說外表上看起來和普通雞蛋沒有什麼兩樣，但無菌蛋的生產加工與普通雞蛋是有很大的區別的。
分享到:
