今天（4月17日），貴州省市場監督管理局官方網站公佈批准《貴州茶葉沖泡品飲指南》為貴州省地方標準。
圖片來源於貴州省市場監督管理局
《貴州茶葉沖泡品飲指南》標準以貴州綠茶為主，兼顧六大茶類，按照相關規定，對沖泡時的茶葉、用水、茶具的選擇提出了要求，對沖泡的程序進行了規範，對沖泡中水溫、茶水比和沖泡時間的參數進行了合理建議。
《貴州茶葉沖泡品飲指南》截圖
《貴州茶葉沖泡品飲指南指南》中所提倡的“貴州沖泡”方法與傳統的杯泡法不同，貴州沖泡即“高水溫、多投茶、快出湯、茶水分離、不洗茶”，是貴州茶產業在多年的推介、普及和傳播實踐中提煉出的茶葉沖泡方法。它也是貴州茶界相對於傳統綠茶沖泡“80-85℃水溫、3g茶150mL水，茶水不分離，頭泡茶需要洗”提出的一個沖泡概念。
據瞭解，通過大面積、多層次、多角度的推廣和論證，“貴州沖泡”目前已得到了業內人士和消費者的廣泛認可。
貴州省綠茶品牌促進會秘書長徐嘉民告訴動靜記者：“《貴州茶葉沖泡品飲指南》標準的制定，對貴州茶葉沖泡和品飲具有指導意義，對向全民展現以貴州綠茶為代表的貴州茶的品質，弘揚貴州茶文化，助推貴州茶營銷和貴州茶產業的健康發展具有重要意義。”
完整《指南》請戳↓
貴州茶葉沖泡品飲指南
來源：貴州廣播電視臺
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