安徽省宿州市砀山县被誉为“世界梨都”“水果之乡”，年产酥梨达24亿斤，占全国梨总产量的八分之一。金黄酥脆的酥梨不仅俘获了人们的味蕾，还成为带动贫困群众脱贫致富的“金果果”。
“俺砀山盛产酥梨，祖祖辈辈都有熬梨膏的习惯，因为梨膏能够化痰、止咳、润肺。要想熬制一瓶好的梨膏，在熬制的过程中，必须要用心、细心，火候等各方面都要掌握好。”砀山县良梨镇良梨村的土郭灶秋梨膏制作人翟厚杰一边挥起汤勺展示自己熬成的梨膏，一边讲述制作心得。
翟厚杰介绍，熬制梨膏，要选用新鲜多汁、个头匀称的砀山酥梨，反复清洗后，经过榨汁、熬煮、过滤、搅拌等程序，梨汁最终结成膏状。完成这一过程，通常要花费10多个小时，每斤梨膏平均需要消耗20多斤鲜梨。
清甜可口的酥梨，带给人们甜蜜的生活。砀山县优菓水果种植专业合作社负责人杨梦，几年前从合肥的一家大型企业辞职回到砀山老家创业，从零起步，他尝试在电商平台销售水果，去年销售额达1000万元。在自己富起来的同时，他还带动200多名农户共同脱贫致富。守着这份“甜蜜”事业，他的日子越过越有盼头。
在砀山县农业农村局梨产业中心主任田娟看来，砀山酥梨果大核小、皮薄汁多、酥脆甘甜，很受消费者欢迎。尤其是近年来，随着农户酥梨种植水平的提升和电商的迅猛发展，酥梨品质提高的同时，价格也在稳步上涨，为贫困户脱贫增收增添了新动力。
围绕梨做文章，大力发展水果罐头、梨茶、梨膏等深加工产业……近年来，砀山县以打造全国果蔬食品加工第一强县为目标，不断延伸产业链条，将水果“吃干榨净”。据统计，目前酥梨产业已累计带动当地2.6万人走上脱贫致富路。
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