今天我們學習大盤雞的做法！
要準備哪些材料呢？
淨雞，土豆塊，口蘑、青辣椒、紅辣椒，蔥段、薑片、大蒜，幹辣椒，花椒，八角、桂皮，植物油，醬油、白糖、食鹽、料酒各適量。
然後再看看怎麼做吧！
我們首先把雞切成寸方塊，放在盆裡，用醬油、食鹽、料酒醃漬15分鐘入味。
然後在鍋中放油，下花椒炸香，倒入雞塊、蔥、姜、蒜和幹辣椒、八角、桂皮，翻炒片刻，再加入醬油和適量水，烹入料酒、白糖、食鹽。
最後加入蘑菇，倒入土豆， 繼續小火燒至土豆成熟，倒入青、紅辣椒，翻炒均勻後起鍋裝盤。
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今天我們學習大盤雞的做法！
要準備哪些材料呢？
淨雞，土豆塊，口蘑、青辣椒、紅辣椒，蔥段、薑片、大蒜，幹辣椒，花椒，八角、桂皮，植物油，醬油、白糖、食鹽、料酒各適量。
然後再看看怎麼做吧！
我們首先把雞切成寸方塊，放在盆裡，用醬油、食鹽、料酒醃漬15分鐘入味。
然後在鍋中放油，下花椒炸香，倒入雞塊、蔥、姜、蒜和幹辣椒、八角、桂皮，翻炒片刻，再加入醬油和適量水，烹入料酒、白糖、食鹽。
最後加入蘑菇，倒入土豆， 繼續小火燒至土豆成熟，倒入青、紅辣椒，翻炒均勻後起鍋裝盤。
