什么是美食？
是山珍海味，是深夜放毒，
更是隔着屏幕馋哭 10 亿人的《风味人间》。
离开央视，归来仍是老饕。
说的正是陈晓卿，一位开创了《舌尖》系列的导演，又能推陈出新，再度让国人过足了眼福。
时隔两年，这位国宝级吃货最近又带着新作回来了！
《风味人间 2》，开播第一集就飙到豆瓣 9.4 分？？？
甜蜜缥缈录
首集高糖上线，带你感受人间最美好的味道——甜。
吃甜食获得的快乐指数，完全秒杀各路恋爱小甜剧。
最重要的，这还是单身狗可以 Get 到的幸福~
甜蜜缥缈录，带我们从西吃到东。
西式甜点，珍珠雪崩蛋糕、彩色马卡龙、橙子慕斯…
东方中式菜肴，拔丝苹果、蘸糖烤鸭皮…
如果只是单纯隔着屏幕放毒，《风味人间》恐怕还很难拿下 9.4 的高分。
第一集的重头戏，其实还是甜食背后的故事。
吃甜食，获得的只有快感吗？
显然不。
这种成见，在第一集刚刚开始就被打破了。
镜头之下，尼泊尔的蜂蜜猎人，正在用最原始的方式进行蜂蜜采集。
不仅要适应高空作业，还要与喜马拉雅巨蜂斗智斗勇。
为了避开巨蜂的攻击，他们必须要点燃树叶来产生烟雾。
烟雾虽好，但却是一把双刃剑，用不好就是引火烧身，引燃藤梯。
滚滚浓烟从天而降，让人不禁为他们捏了一把汗。
甜蜜，所带来的不只有味觉上的冲击，还是惊心动魄的搏斗。
当然，风险越高，回报往往愈加丰厚。
世界上获得难度最高的蜂蜜，被他们拿下，收获颇丰。
吃下今年第一口崖蜜，成就感写满了他们的脸颊。
那种洋溢的快乐，隔着屏幕都能被感染到。
因为，那是他们发自内心深处的快乐。
崖密带来的是他们一年中最为丰厚的收入。
这意味着一家人的好日子要来了！
极具仪式感的蜂蜜淋面包，让昔日平常不过的食物瞬间绽放光彩。
从悬崖取蜜到巴克拉瓦，再到甘蔗制糖。
陈晓卿导演最拿手的好戏，便是懂得讲好美食背后的故事。
由引人入胜的故事开始，再回归到食物本身，让人对美食有了更深刻的理解。
来之不易，才会倍加珍惜。
从正菜到吃到甜点，全世界的最会吃“甜”食的人们，都被聚集到了一起。
四川甜烧白，大锅烫净猪皮，刀切薄片，蜜汁喷涌而出。
千层油糕，2 公斤面粉，1 公斤糖，再堆满糖渍数日的猪板油丁。
人与美食，因为故事，有了更多的交集和纽带。
也拥有了超越味蕾的感情寄托。
莼羹、鲈脍，思念的不是美味的佳肴。
而是昔日故乡的回忆，通过味蕾，不断涌向心尖。
甜食如此，任何食物都是如此。
“铁三角”味道不变
纪录片千变万化，唯有美食特立独行，没有套路可循。
看美食纪录片，像是跟着懂吃的老饕，走街串巷寻味人间。
《舌尖上的中国 3》风评扑街，也从侧面说明了这个现象。
懂吃，是一种直戳内心的触动。
这也是《风味人间》，乃至最初《舌尖上的中国》所带来的别样韵味。
与其说是在寻找人间美味，倒不如说是在探寻美食背后的人间冷暖。
他们不是在公式化的生产美食大片，而是在解构人与美食的关系。
还记得上一季中，射旗鱼的故事吗？
一人手持一根长镖枪，快准狠地对着游动迅速的旗鱼投射出去。
表面上，这是一场人与鱼的平等较量。
对海洋伤害最小的传统捕捞法进行镖鱼，是渔民对大自然的尊重和敬畏。
在看不见的角落里，老父亲的心里，一场焦灼的挣扎同时上演。
男孩的父亲，是船的舵手。
他一边认真开船，一边又屏息凝神看着儿子，眼神里写满了担忧和期盼。
在陈晓卿的带领下，我们得以用不同的视角看待美食。
这不仅是一场海洋搏斗，更是技艺的传承，父子之间的默契和关爱。
一切的最后，又回到甲板上的简单食物：家常味道三杯旗鱼皮。
美食，成了情感的纽带和寄托。
美味和心灵的双重功能滋润，这是《舌尖》里熟悉的味道。
不变的味道，还有不变的铁三角。
陈晓卿、李立宏、阿鲲，三人再度携手。
从画面到配乐，再到解说词，延续风味系列的创作风格。
为观众们带来视觉、味觉与听觉的三重极致享受，是熟悉的“内味”回来了。
最近两次，他们还喊上了黄海。
对，就是我最爱的那位海报设计师。
光是看他的海报，就能让人看饿了…
每一张都暗藏巧思、值得细品，太强了！
粽子叶化作农田，农夫迎着日出在田间耕作。
三文鱼化作海洋，花纹成了阵阵海浪，渔夫伴着日落收网而归。
海报都如此用心，新一系列的《风味人间》，可期！
风味人间
关于风味人间，导演陈晓卿曾经专门写了一首打油诗。
一次奇妙的风味之旅，山海之间，偶然落地生根；
成就万千肴变，化作滚滚红尘。
如果说《舌尖上的中国》系列是在探讨中国美食的故事，那么，《风味人间》系列则是在阐述世界美食的故事。
上线 3 小时打破 1 亿播放量，只播出一集豆瓣评分就达到 9.4 分。
这样的传奇，如今还在延续。
新的一季，依旧是 8 个主题。
这一次，寻访了全球 25 个国家和地区，拍摄了超过 300 种美食。
螃蟹横行记，鲜味诱人。
品尝美味后，大脑疯狂释放多巴胺，欲罢不能。
时空的界限，仿佛随之消解。
看过以后才明白，原来螃蟹也有这么多的种类和做法。
原产地所创造的独有风味，让人拍手叫绝。
一方水土，养一方人。
跟着懂吃的老饕深入探访，才能挖掘出当地最具风味的人间美味。
这便是风味人间与普通美食片带来的不同感受。
体验诸多美味后才理解，原来世间最甜的，不是一齁到底。
而是先苦后甜的回甘。
甜味体验的另一番境界，欲扬先抑。
如果你的五一也瘫在家里，一定别错过这部片~
不仅下饭，还能为打开一扇通往美味的大门。
酸甜苦辣咸，尽在生活。
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