人不範二枉少年_
非常高興回答這個問題：
乾貝鮮蝦粥是一道營養豐富的粥品，下面就是具體的食材和製作步驟：
原料：大米、鮮蝦、青菜、幹香菇、乾貝、薑絲、料酒、雞精、鹽、黑胡椒。
做法步驟：
第1步、乾貝泡二十分鐘，洗乾淨，然後繼續泡一小時，裡面滴點料酒去腥。幹香菇發泡後切丁，準備姜。
第2步、青菜焯水過涼，焯水時我習慣滴油和食鹽，防止變色。切碎備用。
第3步、大米洗乾淨，涼水泡二十分開火煮至開，轉小火放入乾貝和香菇。乾貝要撕碎。薑絲也放裡面。一點點胡椒粉去腥。
第4步、鮮蝦煮熟，去頭去皮去蝦線，可以切碎可以不切。
第5步、一個小時後把蝦和青菜放粥裡。放入鹽和雞精。
第6步、超級鮮的乾貝鮮蝦砂鍋粥就好了。
希望可以對你有所幫助[害羞]
冬天獨自看雪
乾貝也被稱為瑤柱，煲粥的時候放入適量，味道鮮美。乾貝海鮮粥，簡單快捷，營養豐富。適合給家人做早餐吃。
乾貝海鮮粥食材:大米兩把（約50克），乾貝略少於大米，海蝦10只，花生油，香油，蔥姜，姜粉，鹽，胡椒粉，西芹一小根。
1、乾貝洗淨後用溫水泡軟，撒成絲。
2、大米淘洗乾淨浸泡半小時，開水下鍋，乾貝絲同時放入電飯煲（口感好就用砂鍋），滴入香油（花生油），蓋蓋子熬煮。
3、粥煮至米開花時，開蓋放入洗淨的鮮蝦（如果你講究又勤快可以去殼處理掉蝦線，用姜粉和適量鹽不停抓揉蝦仁，清洗乾淨再放入），薑絲，加鹽調味，煮一分鐘，拔下電源，利用鍋裡的餘熱讓蝦熟透。
4、最後盛碗時，撒上西芹碎，蔥花，胡椒粉，滴香油。如果用砂鍋煲粥，記得不停的攪拌！
乾貝好吃，但不易多食，對身體不好。乾貝粥中不宜放味精，不易多放鹽，乾貝中谷氨酸鈉就是味精的主要成分，放味精和太多鹽會令其鮮味反失。
第1美食
乾貝鮮蝦粥，簡單方便，味道卻鮮美無比！作為一個潮汕人，是不可能放過這道菜餚的，嘻嘻。
吃慣了大魚大肉，加上天氣比較燥熱，來一碗鮮甜的乾貝鮮蝦粥簡直是人生一大享受！食材都很常見，做法懶人必學，就衝著2個原因，這道海鮮粥就必須走一個。外面餐館的粥大都加了味精，這實屬有點浪費了大蝦和乾貝本身熬出來的鮮甜，本末倒置呀。所以早起走個菜市場準備材料吧~
所需原料：大米、鮮蝦、青菜、幹香菇、乾貝、薑絲、料酒、雞精、鹽、黑胡椒。
做法步驟：
第1步、乾貝泡二十分鐘，洗乾淨，然後繼續泡一小時，裡面滴點料酒去腥同時可以避免乾貝太鹹。幹香菇發泡後切丁，姜切絲。
第2步、青菜焯水過涼，焯水時我習慣滴油和食鹽，防止變色。切碎備用。
第3步、大米洗乾淨，涼水泡二十分開火煮至開，轉小火放入乾貝和香菇，提前放入可以使乾貝通過熬製過程中釋放其甘甜的味道。乾貝最好撕碎，薑絲也放進去，放一點點胡椒粉去腥，我覺得胡椒粉辣辣的，喝粥也很帶感。
第4步、鮮蝦煮熟，去頭去皮去蝦線，可以切碎可以不切，我通常不切，保留整隻大蝦才有口感嘛。
第5步、一個小時後把蝦和青菜放粥裡。放入鹽和雞精。
第6步、超級鮮的乾貝鮮蝦砂鍋粥就好了，最後再撒上香菜，我是挺愛吃香菜的，不放也可以，看個人口味。
這道看起來平平無奇的海鮮粥絕對可以得到家人和朋友的讚賞，試試吧！
