用料 ：西紅柿1個，黃瓜1根，芝麻20克，雞蛋4個，冷麵1000克，火腿腸1根，花生米200克，辣白菜400克，冷麵濃縮汁7袋。
1.冷麵預先冷水泡三十分鐘，這樣比較好煮。
2.開水下冷麵，煮3-5分鐘。要時常攪動，以免糊底。而且注意不要煮太久，面會化掉。
3.泡冷麵期間準備配菜，油炸花生米，增加冷麵香脆口感，增加層次。
4.其他食材依次切好，黃瓜切絲，西紅柿切片，雞蛋煮熟，對半切開，香腸切片。
5.冷麵濃縮汁用水調成冷麵汁，將煮好的冷麵過冷水，冷卻後撈入，加入各種配菜。
6.一家人的大餐完成！
分享到:
