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好久都沒吃麵疙瘩湯，還有點想念這個味道，麵食對於我們家來說，可以一天吃三頓米飯，但絕不會一天吃三頓麵食。飲食上的差異，但好久不吃又會想吃，今天早上就做了麵疙瘩湯，非常的簡單方便，做上一鍋，孩子也說好吃。下面就分享四道麵疙瘩湯，看看有沒有你喜歡的
【海鮮麵疙瘩】湯鮮味美，很適合晚餐做為湯品。
【香菇翡翠麵疙瘩湯】翡翠、碧綠清亮，這裡用的是菠菜，正是時令蔬菜青綠超嫩，加入麵疙瘩湯裡更加營養和口感，吃起來是很滿足的，不喜歡吃菜的孩子，可以用菜汁和麵試試
【西紅柿疙瘩湯】萬能的西紅柿在哪都能看見它的身影，酸甜開胃，我家孩子可喜歡吃西紅柿炒雞蛋了，下飯拌麵一級棒
【南瓜疙瘩湯】南瓜真是個好東西，便宜遊好吃，清蒸直接吃清甜軟爛超級好吃，做出麵疙瘩湯，更像是甜羹清甜香濃。
海鮮疙瘩湯
食材用料:
麵粉、黃心菜、蝦、蟶子、香菇、鹽、蔥、姜、高湯、香油
步驟做法:
1、蝦、蟶子、香菇、黃心菜、清洗乾淨瀝乾、香菇切粒、蔥姜切末、蝦頭取下，待用（食材的搭配，可以根據自己的喜好調整，鮮蝦和蟶子，可以提鮮增味，畢竟我們做的是海鮮嗎、黃心菜是現在比較時令的蔬菜，經過寒風打過霜的黃心菜，莖白葉黃、菜心嫩甜，經常用來清炒、打邊爐涮菜 。很好吃的）
2、適量的麵粉放入大碗中200克左右，溫水一點一點加入麵粉內，少量多次40ml，邊倒邊用筷子攪拌成疙瘩。
3、鍋中倒油，下入蔥姜炒香，下入香菇粒、蝦頭，小火炒出蝦油，倒入一大碗的高湯或清水，大火燒開，開蓋轉鍋邊下入麵疙瘩，用鍋鏟翻一下，防止粘鍋底，湯燒開、加入蝦、蟶子、黃心菜。煮2分鐘，加入適量的鹽、調味，撒上蔥花、淋上香油，即可出鍋。
香菇翡翠麵疙瘩湯
食材用料:
麵粉、雞蛋、香菇、菠菜、蔥、鹽、香油
步驟做法:
1、新鮮菠菜洗淨,鍋中水開，菠菜下鍋焯水30秒，撈出，切小段。香菇洗淨去蒂、切丁，蔥切末，1個雞蛋碗中打散，待用
2、麵粉200克、中緩慢加入40克溫開水,用筷子攪拌成小的麵糰。（少量多次的加入，用筷子攪散，朝-個方向攪拌,攪拌成麵疙瘩）
3、鍋倒少許油，放入香菇丁、小蔥末炒香，倒入一大碗的水，水燒開，下入麵疙瘩，大火煮開，在下入蛋液、放入菠菜碎、煮兩分鐘加入適量鹽、香油調味，即可出鍋。
西紅柿疙瘩湯
食材用料：
麵粉、西紅柿1個、雞蛋1個、蔥姜少許、鹽、香菜
步驟做法：
1、麵粉200克、中緩慢加入40克溫開水,用筷子攪拌成小的麵糰。（少量多次的加入，用筷子攪散
2、鍋熱倒油，下入蔥薑片炒香撈出、再放入西紅柿塊翻炒、加入適量鹽,西紅柿炒出汁水，加入在（盛湯的碗，大半碗水）大火燒開，湯汁紅亮
3、用筷子打轉的，下入麵疙瘩，再鍋上轉一圈均勻的撒放，在攪動鍋底，煮到粘稠適中開蓋
4、淋上一個雞蛋液，攪拌均勻,關火，淋上幾滴香油、適量鹽調味，香菜點綴。
南瓜疙瘩湯
食材用料:
南瓜、麵粉
步驟做法:
1、南瓜去皮洗淨,切成小塊,鍋中放入一大碗的清水，加入南瓜塊，煮至軟爛，成濃湯
2、麵粉加少許水調成麵糊。麵粉150克、中緩慢加入25克溫開水,用筷子攪拌成小的麵糰。（少量多次的加入，用筷子攪散）
3、南瓜湯汁煮好，將麵疙瘩一點點的放入鍋中煮熟，即可（喜歡吃甜點的朋友可以在加入適量的白糖調味增甜）
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