蘇城的天氣愈發冷了，身體對美食的渴望越發強烈，需要食物的能量來慰藉身心。悄悄紮根蘇城的鴨連連沒有躲過老饕們的慧眼，不經意間驚豔了所有人，用一道菜俘獲了眾人的心。
店名鴨連連是蘇州話鴨子的意思，契合著他們的理念，只做一道菜，專注做好每一隻鴨子。
鴨連連的老鴨煲以時尚別緻的外形、地道自然的食材、鮮香味美的口感成功晉升為蘇州打卡新地標，越來越多的朋友奔赴鴨連連，只為這隻鴨。
鴨連連的老鴨煲以30到50只鴨子為一鍋，倒入江南貢泉，加入筍乾和火腿，大火慢熬3到5個小時。
最後逐一撈出，分裝到特製小鍋，放入重新切過的火腿和筍乾，澆上老鴨原湯，這鍋美味就成咯。
鴨連連的老鴨煲追求純正自然的口感，因此在食材的選擇上是很苛刻的。現在鴨連連使用的四大主材老鴨、火腿、貢泉、筍乾都是經過無數次的嘗試精挑細選而來。
鴨連連
老鴨煲
四種看似簡單卻又來歷不凡的材料，相輔相成，成就了這樣一鍋人人稱讚的老鴨煲。
市面上的做鴨子的菜很多都是採用生長期較短的鴨子，然而這樣的鴨子經過長時間的燉煮會散開，因此鴨連連採用蘇北生長期一年以上的散養老鴨，肉質緊實，久煮不散。
用這樣的鴨子來煲湯，才能煲足時間，把老鴨的鮮、香、濃、醇發揮出來。
火腿之於老鴨煲的作用是極大的，對於不用一點調料的老鴨煲，調味主要靠火腿，年份太短的火腿，鮮味不足，年份過久的火腿味道太重，因此手工醃製3年的火腿才能達到剛剛好的鮮度。
鴨連連的火腿是經過多方尋找後，敲定了徽州火腿，徽州火腿鮮香味美，特別適合燉、蒸等烹飪方式，可以達到自然的提鮮、調味效果。
吃貨們都知道，冬筍最難得，春筍最當時，筍是一個很講究時節的食物，鴨連連的筍採用的是天目山當地老農戶精心種植的春筍，皮薄肉厚，清香肥美，用於煲湯鮮美異常，曬乾醃製後的春筍還能起到調味的作用。
對於煲湯許多人可能只注意食材的選取，卻忽略了煲湯用的水，其實水質的不同也會影響湯的口感。
鴨連連優選洞庭湖集團的“江南貢泉”純天然泉水，水源深藏蘇州洞庭山地下233米，原水即可直飲而且口感甘冽，是煲湯的上品之選。
為了保持湯底的鮮美，緩解食客們焦急的心情，老鴨煲上桌時開火煮三到五分鐘就可以開動了，但是吃鴨是有講究的喲，三部曲讓你嚐到老鴨煲的精髓。
打開專屬定製的鴨鴨鍋蓋，鮮香的滋味立刻侵入五臟六腑！
鴨連連的老鴨煲是不加一點調料，原汁原味，清香醇正，此時喝上一碗老鴨湯，鮮香的滋味攜帶著暖暖的溫度，熨帖整個身心，不誇張，一人三碗不在話下。
如果喜歡其他口味的朋友也可以自己加入一些其他的醬料喲，店內的秘製吃鴨蘸料是許多朋友的心頭好。
經過三四小時後的高溫燉煮，老鴨肉已經完全浸入了湯的濃香，肉酥但不散開，撕開一塊鴨肉，肉質自然鮮美，口感酥軟，讓人留戀。
老鴨煲雖然只是一道菜，但是可以吃到多種滋味，用鮮美的鴨湯煮上一些輔菜，食物的鮮香，融合鴨湯的鮮美，大快朵頤才是你的選擇。
燉煮後的火腿，肉色嫣紅、皮相透亮，靜靜展現它的美味，引得人不由自主下筷一嘗。
喝飽湯汁的筍乾，一口咬下去，飽滿豐盈的的汁水在口腔中綻放，真正是鮮掉了舌頭。
涮煮後的鴨血，越煮越嫩，嫩到你沒朋友。
鴨連連的涮菜還是很豐富的，大家可以根據自己的需求來涮自己喜歡的菜。
老鴨煲是鴨連連的主要菜品，另外還有一些特色涼菜也是值得一嘗的。
醬鴨
鴨連連
醬鴨
由精選優質土鴨在秉承傳統工藝的基礎上，結合現代科學配方烹製而成，口味獨特，營養豐富，肉質緊密乾爽，食後回味無窮。
臘鴨腿
臘鴨腿口感軟硬適中，肉質有彈性，滿滿的臘鴨香味，有回甜感。
醉魚乾
一盤地道的醉魚乾，暗紅裡閃著金黃油澤、甜馨中盈著嫋嫋清香的醉魚乾，回味無窮。
香菜鴨雜
香菜拌鴨雜是特色客家菜中涼菜之一。鴨雜拌上麻油和香菜，帶著麻味帶著辣味，無油膩感清新宜人，讓人回味無窮。
鴨連連
地址
蘇州市楓津大街68號
（距大禹國際韓式汗蒸溫泉步行280m）
營業時間
週一至週日
9：30-13：30，16：30-21：30
