今天小花教大家做一款盘丝葱花饼，整个饼都是丝，千丝万缕，咬一口焦香酥脆，美味极了！
【所需食材】
- 面粉 300克
- 葱 50克
- 盐 适量
- 花生油 适量
【制作过程】
- 面粉倒入盆中，倒入适量开水，把面粉搅成絮状，待面粉稍微晾凉后，下手揉成光滑的面团，静置松弛20分钟
- 葱切成葱花，备用
- 取出松弛好的面团，分成大小适中的剂子
- 面剂擀成薄片，用刀切成均匀的细丝
- 切好的面皮丝上均匀的抹上花生油，撒上盐和葱花
- 把面皮从一头卷起，呈长条状，再次醒发15分钟
- 用手捏住卷好的面剂两端，向两边抻几下，往长拉伸
- 从一头向另一头盘起，整理好形状
- 电饼铛刷油，放入饼胚，盖上锅盖烙10分钟左右
- 时间到后揭开锅盖，饼金黄酥脆，即可出锅
- 用筷子把饼夹散一些，好吃的盘丝饼就做好了
快动手试试吧！
比普通的发面葱花饼还好吃！
用来当早餐也是非常合适的！
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