血脂太高如何控制飲食？提醒：除了控制脂肪，這食物也要少吃
高脂血症通常稱為高脂血症，在醫學上也稱為血脂異常。通常是指血漿中甘油或膽固醇的上升，包括低密度脂蛋白膽固醇的增加和高密度脂蛋白膽固醇的下降。高脂血症可以分為與原發性和繼發性、高血壓、高血糖一起“標準”，是危害中老年人身體健康的最常見的慢性病，也是許多突發性心血管疾病的重要原因。
膽固醇的正常指標是多少
一般來說，衡量膽固醇的指標是否正常主要看的是總膽固醇含量，這是在進行肝臟功能檢查時的一種非常常見的指標，想要知道自己的膽固醇指標是否正常，可以到醫院進行檢查。
小孩子跟成年人的膽固醇指標存在一定的差異，一般來說，成年人的膽固醇含量在2.86到5.98毫摩／升這個範圍就是屬於正常指標，小孩子的膽固醇含量在3.12～5.20毫摩／升則為正常指標，超過這個指標的膽固醇含量，則為高膽固醇。
高膽固醇的人需要在飲食上注意什麼？
第一，避免吃動物肝臟等。 對於高膽固醇的人來說，最應該注意的就是要控制高膽固醇食物的食用，也就是說，高膽固醇含量的食物要儘量減少攝入，像是動物內臟、蟹黃，儘管吃起來口感非常好，吃了還想吃，但是考慮到自己的身體情況，還是儘量少吃。
第二，以植物油代替動物油。高膽固醇的人對於食用油的選擇也是有限制的，在日常中，最好使用植物油，比如橄欖油和葵花籽油都是不錯的選擇，儘量不要使用動物油，這是因為動物油中的飽和脂肪酸含量非常高，對於膽固醇高的人來說並不好。當然，在選擇植物油的時候，也千萬不要選擇椰子油，因為椰子油中的膽固醇含量也是特別高的。
1，減少碳水化合物的攝入，尤其是
值得注意的是，如果我們每天攝入過多的糖分，就會使人體無法完全放鬆，變成脂肪存儲，容易發胖。因此，血脂高的人不僅要剋制動物脂肪，還要剋制食用股票和各種甜點。
2、限制鈉鹽的攝入
對血脂高的人來說，最好少吃食物輕便鹹的食物。一般每天吃鹽最好是5g以下。雞肉和味精、醬油、牡蠣醬等調味料也含有鈉離子，所以要少吃。
3. 多吃高纖維食物
精米白麵等高碳水化合物食物，不妨適量的少吃點，如果想增加飽腹感，可以多增加高纖維穀物粗糧、纖維蔬菜的比例。高糖的食物更是要少吃，過高的碳水化合物和糖分的攝入，同樣是導致甘油三酯升高的重要飲食壞習慣，應該注意避免。
