漲不漲價,道不道歉?誰說了算?

剛過春節,西貝老賈率先對媒體道出了餐飲人的苦楚:受疫情影響,西貝400家線下門店基本停業,只保留100多家外賣業務,預計春節前後一個月損失營收7-8億元,同時2萬多名員工一個月支出就在1.5億左右,若疫情無法有效控制,企業賬上現金流撐不過3個月。

漲不漲價,道不道歉?誰說了算?

一篇專訪文章,立即起到了作用。不久西貝就接到了浦發銀行北京分行打來的電話,浦發拿出了一套綜合授信與金融服務解決方案。四天之後的2月7日,西貝就收到了浦發銀行提供的1.2億元流動資金貸款。

二月份,在內業西貝這件事情受關注的程度,絕不亞於另外兩件事情:

其一,恆大地產7.5折賣房刷屏,結果2月實現合約銷售447.3億元,較去年同期增長約107.8%,銷售面積513.8萬平方米,較去年同期增長約153.8%。

漲不漲價,道不道歉?誰說了算?

其二,以曹德旺福耀在美投資工廠為背景的紀錄片《美國工廠》獲得92屆奧斯卡最佳紀錄長片獎。而老曹經常對房地產吐槽,比如說:開發商太貪心,中國有大部分資金都湧入到了地產行業,這對於實體產業的影響是非常大的;他還說過:中國目前根本不缺房子,各地房屋空置率非常高,但是開發商仍然樂此不疲地建造新房子。

漲不漲價,道不道歉?誰說了算?

疫情期間的三個畫面躍然眼前:服務業巨頭照樣門庭冷清,通過媒體喊出聲音;房地產大佬出大招,業績逆行,不降反高;而實業界鉅子,卻由奧巴馬伕婦出資,投拍的電影讓福耀照耀到更廣闊的領域。

不管主動還是被動,故意還是無意,他們都是事件營銷或被事件營銷的中心。

單從企業經營角度看,衡量一個事件的實際效果,最終都是要落實在營業收入上,都少不了與兩個變量有關。一個是產品或服務的單位價格P;另一個是決定銷售量的基礎,客戶需求量Q。企業的營業收入R=P*Q,或一系列產品的P*Q累加。通常情況下,P與Q成反比例關係,即所謂價格越高,銷量則下降;反之,價格便宜,銷量提升。

當然也有特殊情況,比如疫情初期口罩的需求,價格P的上漲,不會讓需求量Q下降;再比如一些非生活必需品,又沒有收藏價值或有保質期限制,其價格下跌也難以帶來需求量的提升。

對P與Q的變動予以分析,是企業決定採取何種經營政策的重要考量,通常圍繞價格及價格變動展開的各項策略,決定了企業經營特點與實效。需求價格彈性係數(Price elasticity of demand),就是一個反應P與Q變動特點的考量指標。

價格彈性表示在一定時期內一種商品的需求量變動對於該商品的價格變動的反應程度。或者說,表示在一定時期內當一種商品的價格變化1%時所應引起的該商品需求量變化的百分比。通常用ED來代表需求價格彈性係數。

Ed = —(△Q/Q) ╱ (△P/P)

通常的情況下,商品的需求量和價格是成反方向變動的,△Q╱△P為負值,所以,為了方便比較,就在公式中加了一個負號,以使需求的價格彈性係數 Ed 取正值。

在商品的價格變動1%的前提下,需求量的變動率會有三種情況:

可能大於1%,此時Ed>1,需求量對於價格的變動率是敏感的,稱為富有彈性;

可能小於1%,此時Ed<1,需求量對於價格的變動率是欠缺敏感的,或稱為缺乏彈性;

恰好等於1%,此時Ed=1,表示需求量和價格的變動率剛好相等,屬於特殊的單一彈性。

那麼好,懂得這些之後,在決定是漲價還是跌價前,一定要分析判斷一下Ed的大小哦!

對於Ed>1,即富有彈性的產品,非但需要謹慎漲價,反而應該考慮跌價。因為市場敏感,所以P的下跌會帶來Q的更大幅度的提升,最終R有增量△R。如前述恆大△P/P=25%,帶來△Q/Q=153.8%,最終△R/R=107.8%,說明恆大是預測到了7.5折足夠的價格彈性

對於Ed

<1,即價格不敏感、缺乏彈性的產品,則考慮維持價格,或者採取漲價策略。因為市場不會敏感於這個價格波動,P漲價不會帶來Q明顯的降低,最終同樣R有增量△R。比如這個階段熔噴布從每噸幾萬漲到幾十萬。

實際工作中,還不僅僅是在制定價格策略時需要先分析價格彈性Ed。其實企業的每一項重要舉措,既然都要重視分析市場可能的反應,那麼都可以運用彈性分析方法,看看不同的Ed大小。比如西貝認錯道歉,恆大降儲招人,福耀面對折損。

兩個月過去了,畫風在變換——

這兩天,西貝先否認漲價,又承認漲價並道歉。4月11日早間老賈通過個人微博發佈聲明確認漲價,並表示“這個時候漲價,不對。所有漲價的外賣、堂食菜品價格恢復到2020年1月26日門店停業前的標準。”

漲不漲價,道不道歉?誰說了算?

而在此前的4月7日,西貝公關人員向媒體還否認了漲價,稱最近一次調價是在去年12月。商家有漲價的權利,顧客有選擇的自由。終於西貝也意識到,有些顧客是在照顧西貝的生意,現在漲價確實不合適,企業要照顧到消費者的心態、情緒及消費預期,於是及時認錯,把漲價的菜品調回來。

顯然,就是漲價後才發現Ed不對勁了,那麼道歉後的效果如何呢?能夠上熱搜,說明至少品牌影響力上Ed>1。至於客戶是不是回頭,那還得看客戶對這份道歉的Ed大小哦,畢竟餐廳的可替代性很強!

這邊恆大集團再行逆市之舉,一貫大開大合。3月31日,恆大2019年度業績發佈會在線舉行。許家印沒戴口罩發言,宣佈恆大實施“高增長、控規模、降負債”的發展新戰略。對於“控規模”,許家印表示要嚴控土地儲備規模,未來三年每年要降低3000萬平方米左右,到2022年降低到2億平方米左右。

漲不漲價,道不道歉?誰說了算?

4月8日,恆大集團啟動全國招聘,面向全社會招聘3萬名新能源汽車及地產行業專業人才。根據恆大年報顯示,截止2019年底恆大共有員工13.3萬人,就算春節後流失率10%,再招3萬,也夠厲害的。大舉擴招自然與業務拓展特別是非地產板塊業務相關。

標杆地產企業降低土地儲備,加大布局新能源汽車等,說明在理解國家產業政策上,很敏感,驗證那些政策調整的Ed>1。大舉擴招是否順利不好說,得先研究一下恆大能夠支付給人才的那個P以及關聯待遇內容。何況現在的年輕人,較之前輩們,對工資待遇的Ed有弱化趨勢。

大洋那頭,曹德旺在美國俄亥俄州代頓市接受媒體專訪時淡定地表示:“這有什麼,必須面對現實。他們不造汽車就不需要玻璃了,這是不可抗力的原因。”這兩個月,福耀的利潤比預期少了幾個億。疫情全球蔓延,福耀國際業務受到很大的影響。

漲不漲價,道不道歉?誰說了算?

底特律三大巨頭——通用、福特、菲亞特均宣佈關閉北美所有工廠。三家車企都是福耀的客戶。除了美國,福耀在德國、俄羅斯等全球9個國家和地區都有戰略佈局,為的就是能夠靠近客戶,減少運輸和倉儲成本,這是福耀全球化產業鏈佈局的初衷。

毫無疑問,數年前福耀進軍美國,一系列動作都呈現出Ed>1的態勢,包括管理文化差異、代頓工廠工會問題,不然也不會被美國人拍成能獲奧斯卡獎的紀錄片。然而如今在全球疫情面前,製造業停擺、產業端斷鏈,福耀和許多企業一樣,難免有了另一種ED狀態了。而曹董淡然面對折損,為抗疫照樣過億捐贈,值得敬佩,外界對此反應似乎不敏感,Ed<1的感覺。

我們有各種需求,我們的使命是以人民為中心,不斷滿足人民日益增長的美好生活需要或需求,那麼就從瞭解與掌握需求價格彈性開始吧,一定要對Ed>1,Ed<1區別對待哦!


分享到:


相關文章: