银耳苹果羹，晚餐用它代替主食，营养又好吃，肠胃也舒坦！
天气越来越暖了，再过一周就要立夏了。虽然北方还是微寒的天气，南方的小伙伴已经穿起了半袖。整个春天都在减肥的你是不是达到想要的效果了呢？如果还差一点点，也不要着急，慢慢来，吃饱了总会想到办法的。哈哈~不是调侃，减肥真的要选择健康的方式才对，很多人选择饥饿的减肥方法，一天就吃一点水果或者蔬菜，用节食来达到目的，效果是有了，健康没了，脸色皮肤都会极差。
女人们要是说起减肥，就有聊不完的话题，每个人减肥的故事都能收集一箩筐。朋友一直属于很苗条的身材，多少年来一直保持不变，脸色皮肤都十分的好，身体也健康。她从来不刻意减肥，就是有规律性的三餐，她分享给我们一个办法，就是晚餐不吃主食。
三餐对每个人的健康起到主导的作用，不能为了减肥不吃饭，那样身体的养分供给不来就一定会出问题。朋友的经验就是早餐和午餐随便吃，都要吃好，不能节制，要通过丰富的早午餐来帮助身体获取能量，让身体得到充分的营养供给。而晚餐就用蔬菜或者低脂杂粮，最主要的是银耳代替，她大多数的时候都会用一碗银耳羹来代替晚餐。
银耳属于低热量食物，最适合减肥人士食用了。而且银耳中还含有丰富的蛋白质、氨基酸和植物胶质，经常吃煮炖的银耳，具有滋润皮肤、美容养颜的作用，所以，银耳一直有“民间的燕窝”的美称。银耳价格适中，适合大众群体，每天一碗银耳羹来代替晚餐，既能达到减肥瘦身、保持体型的作用，又能滋润皮肤保养身体，一举两得，而且银耳羹吃起来很润滑，肠胃也舒坦。
今天我就推荐一道闺蜜经常用的方法，银耳炖苹果。我们都知道，银耳炖梨有润肺止咳的功效。而银耳炖苹果具有补脾益气、养颜润燥的作用，非常适合气血不足、皮肤干燥、口鼻干痒一族，经常吃有益无害、特别的好。尤其是女人常吃，既能够瘦身减肥，又能美白皮肤，减肥时期每天来一碗，绝对有效果。
材料：苹果一个，银耳1朵。
做法：
1.材料备好，苹果一个，干银耳一朵，我没有用冰糖，后期喜欢少来一点点蜂蜜，喜欢吃冰糖口味的可以这里备点冰糖。
2、 银耳用冷水泡发，洗净后去蒂掰成小朵备用。银耳最好是用冷水泡3-4个小时，这样才能让银耳慢慢地吸水，最大程度地将银耳泡发，这样炖煮银耳的时间也会缩短，还能使银耳煮的更加黏稠。
3、先把银耳放入煮锅，加水，烧开后小火熬煮1小时左右，先把银耳熬制软烂。
4、我们看看，银耳熬制到这样的状态就好了，软烂有胶质，非常嫩滑。
5、苹果洗干净，把果肉切成小块。苹果不要提前处理，不然会氧化变黑。如果是提前切块的，就泡在淡盐水里防止氧化。
6、看到银耳熬煮出胶质了，就放入苹果块，继续熬15分钟即可。
7、时间差不多了，苹果软嫩，银耳满满的都是胶质，特别的好。晾温热以后就可以吃，可以适当放点蜂蜜调味。
小贴士：
银耳和苹果是很搭配的食材，放在一起煮会使得营养更丰富的，而且还含有人体最需要的蛋白质。可以称作是纯天然“清肠排毒汤”。
泡银耳的时候用冷水慢慢泡最好，要是有特殊情况偶尔用热水还可以。虽然说用热水泡发速度快，膨胀的个头也会更大，但是用热水泡银耳会影响它的口感，银耳的胶质难以泡出来，还会破坏银耳中所含的部分营养成分。
喜欢吃甜口的可以适当和苹果一起放一点冰糖来煮，或者晾凉后放一点蜂蜜调更有味道，随自己吧。
