1.炸酱面
老话讲：入夏面新上天。北京人对面条的感情，那可不是一般的深呐！据说，立夏吃面的习俗源于晋代。那时，吃面是为纪念北方麦收后的喜庆尝新。老北京人都爱吃炸酱面，炸酱面含有丰富的维生素B12和蛋白质，营养即丰富又饱满！
2.老北京打卤面
老北京的另一美食，黄花木耳打卤面，是诱惑北京人的另一大面食。切成薄片的五花肉，与热水发开的黄花、木耳、口蘑一起下锅，再打入散花的鸡蛋，临出锅时记得加入花椒油，堪称是最完美最丰富的浇头儿！
3.煎夏饼
夏饼又称麻饼，有甜、咸两种，甜的主要加以芝麻，白糖；咸的则更为丰盛，伴以盐、韭菜、肉末、虾米、香菇、胡萝卜、鸡蛋等。据说早先夏饼还经常用于母亲送给已出嫁的女儿。在立夏吃夏饼，有不病夏、不瘦夏之说哦~
4. 扒糕
北京人有立夏吃扒糕的讲究，扒糕是用荞麦面制作的。据《本草纲目》中说荞麦“实肠胃，益气力，续精神，能炼五脏滓秽。夏天凉吃，冬季可用油来煎着吃，扒糕的颜色虽不好看，但是很多老北京人仍然钟情呢~
5.春卷
春卷分饼和菜两部分，卷菜的饼一定要是新鲜做的烫面薄饼，讲究圆、薄、滑。擀好的饼一定要再上面抹一层油，为的是不让饼和饼之间粘连，吃起来口感也较为爽滑，配着卷在里面的蔬菜，一软一硬，吃起来咯吱咯吱作响。
6.老北京烤鸭
鸭肉，偏凉，滋阴补血效果显著，具有清补作用。特别适合体内有热、上火的人食用。 老北京烤鸭，是现在北京城里口味最独特的一种美食，制作工艺比现代北京烤鸭复杂的多，口感更加棒：肥而不腻，外焦里嫩，固酥更有嚼头儿！