长沙自古以来就是一座美食之城，每年都会有数百万人来品尝这里的特色美食。你是否来过这里享受人间的美味呢？没来过没关系，就让小编先来带你了解一下长沙的美味，然后看到流口水的时候再来长沙亲自的品尝。
首先小编要给大家推荐的就是臭豆腐，在长沙最有名的臭豆腐就要数火宫殿。只要进了火宫殿，就算你没打算去吃，味道也会传到你的鼻子里，然后你就忍不住了。这时候就必须要犒劳你的胃了。据说来过火宫殿的人一定会吃过这里的臭豆腐，在一九五八年的时候，毛主席来长沙工作的时候，还专门的来这里吃了一顿臭豆腐。这也能看出这里的臭豆腐是相当的有名了。能被这么多的人熟知也是有一定的原因的，关键在于它的原料，是来自当地的优质大豆，同时还在里面加上了香菇等食材然后经过长时间煮制卤水最后点成的。这样炸好的臭豆腐才会表面焦脆里面香嫩，颜色也是很诱人。还可以根据自己的口味再添加适量的辣椒油等调料。
在长沙吃臭豆腐，要吃就要吃的过瘾，一定要将一整个放进嘴里，满嘴的臭豆腐就会感到既香又辣，爽极了。除去火宫殿比较有名，其他的臭豆腐店味道也是很好吃。尤其是路道两旁的小摊上，味道也是很纯正。别看是小小的摊子，每周都会有人员爆满的时候呢。
第二个给大家推荐的就是口味虾。这是一道近几年才被外地人所知的美食，其实它起源于长沙的教育街，是那里的特色小吃，已经有好几十年的历史了。后来在全城乃至全国被人们所熟知。口味虾的香味，以及它的色泽都是让人看一眼就会爱上的。其实在最开始的时候它是以夜宵的形式出现在我们的眼前的，而到了现在无论是午餐还是晚餐都会出现在餐桌之上。每当迎接贵宾的时候也会被端上餐桌，而且现在还有很多专门制作口味虾的餐馆，从这也能表明大众对于它的喜爱之情。口味虾其实是以长沙妹子的火辣赢得大众的芳心的，这种辣是让你从舌头开始辣到脚趾的，但是在这其中不会感到痛苦反而会感到过瘾。再来一杯冰冰的啤酒，缓解一下接着吃，生怕自己面前的口味虾被别人抢走了。
第三个给大家介绍的是酱板鸭，这里的酱板鸭最为著名特点就是香。别看是一只干干瘦瘦的小鸭子，称一下也就才一斤多一点，但是它的肉却很有韧劲。咬起来也不会费牙，即使是上了年纪的人也不用担心，可以放心的吃。味道会有些许的辣，要是吃不了辣，可以在制作的时候就跟老板说一下。刚开始吃的时候也许会觉得味道平平但是再继续往下吃的时候，就想连骨头也不能浪费掉。别看是一只小小的鸭子，有人会专门来吃它的脖子，也有人特别喜欢鸭皮，还有人特别喜欢鸭头，而小编个人比较喜欢鸭翅。反正这只小鸭子就能够满足所有爱吃鸭的人，虽然不能算得上是长沙的特产，不过长沙人对于它的喜爱却是极大。
来吃过的外地人也是十分的喜爱，因此总是有人在离开的时候会带走几只。也许你会好奇带回家之后不会坏掉吗?那小编告诉你完全不用担心这个问题，因为这里的酱板鸭一般是用中草药卤料一起熬制的，再进行风干和烤制，所以不用担心会坏掉这个问题。听完小编讲完了这么多的长沙的美食，你有没有一点的心动呢，俗话说心动不如行动。因此不妨在节假日的时候，来长沙品尝一下这些美食，绝对会满足你的胃口，让你流连忘返。
